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苺とヨーグルトのパンナコッタ
ヨーグルトを使ったヘルシースイーツ。苺の季節に必ず作ります。我が家の男子も大好きです
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材料：
苺8こ、無糖ヨーグルト(水切り不要)、牛乳、砂糖、ゼラチン、生クリーム
鶏胸肉のはちみつカレー焼き・バター仕上げ
そぎ切りと砂糖の漬け込みで、柔らかくパサつきを感じませんでした。子供が好きそうな味に
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材料：
鶏胸肉(皮を取って)、砂糖、はちみつ、醤油、カレー粉、塩胡椒、片栗粉、バター(仕上げ
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林檎のザクザクケーキ
林檎たっぷり、ヘルシーでおもてなしにも見栄えするケーキです。焼くと林檎が少し開きます
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材料：
中位の林檎(今回ふじ使用)、卵、黒糖(好みの砂糖)、牛乳(豆乳)、溶かしバター、サラ
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メープルバナナシフォン
17㎝型にバナナ150g入ってます。メープルシロップで甘さに奥行きを出し、わずかな塩
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材料：
熟したバナナ、塩、L卵黄、グラニュー糖、メープルシロップ、油、豆乳(牛乳)なければ水
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クリームチーズのシフォンケーキ
クリームチーズを入れる場合、一般的な作り方だと陥没しますが、湯煎で卵黄生地を温めると
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材料：
クリームチーズ、牛乳、グラニュー糖、卵黄、レモン汁、油、薄力粉、卵白、グラニュー糖
舞茸とごぼう天の炊き込みご飯
舞茸入りの炊き込みご飯をよく作ります。今回は、ごぼう天と人参を入れました。子供がよく
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材料：
米、醤油、酒、みりん、砂糖、塩、ほんだし、水、舞茸(洗わず手でちぎる)、人参(少し厚
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鶏胸肉でつくねあんかけ
材料をフードプロセッサーに入れ、粗挽きにしたらあとは焼くだけ。野菜を混ぜればアレンジ
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材料：
鶏胸肉(皮なし)、玉ねぎ、砂糖、酒、醤油、白いりごま、おろし生姜、塩、片栗粉、ごま油
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