小学生姉弟の母&自家製酵母パン教室主宰。たくさん食べても大丈夫なように、ヘルシー ...

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米粉の玉ねぎクラッカー

サクサク食感のクラッカー。噛みしめると、玉ねぎと塩麹の旨味が広がります。
材料: 米粉、片栗粉、アーモンドプードル、塩麹、炒め玉ねぎ、水、きび糖、菜種油

パプリカドレッシング

パプリカと玉ねぎの旨味が感じられる味わい深いドレッシングです
材料: 赤パプリカ、玉ねぎ、アーモンド(素焼き)、にんにく(無くてもok)、菜種油、酢(白ワ ...

ニース風サラダのドレッシング

アンチョビの風味豊かなドレッシング
材料: アンチョビフィレ、ニンニク、レモン汁、酢、塩麹、オリーブオイル、蜂蜜、塩、ブラックペ ...

蓮根サラダ

蓮根の美味しさが際立つサラダ。マヨネーズを使わなくても大満足な美味しさです。
材料: 蓮根、ベーコン(薄切り)、玉ねぎ、蜂蜜、酢(白ワインビネガー)、菜種油、塩、粒マスタ ...

食べる辣油

冷奴やスープなど、あっさり料理のトッピング、味変に。 子ども向けには、八角、シナモン ...
材料: 菜種油、胡麻油、にんにく、しょうが、長ネギ、八角(ホール)、シナモン(ホール)、粉唐 ...

スイートスペードパン

フライパンで作るパン。ピザ生地の残りを 使ってもOK。キャラメル風味で美味しいですよ ...
材料: パン生地、バター、砂糖

米粉バナナスコーン(卵・乳不使用)

バター無しでも、サクホロ食感になります。優しい甘さのスコーンです。
材料: 米粉、ベーキングパウダー(アルミフリー)、塩、手作りショートニング(下記参 ...

レンコン☆チーズ☆春巻

チーズとレンコンと春巻の皮を一緒にした食感を是非お試しあれ!!
材料: ミニ春巻の皮、スライスチーズ、レンコン

甘酒ココナッツクッキー

甘酒のおかげで、バター無しでもコクのある味わいになります。
材料: 薄力粉、ココナッツ(ファイン)、甜菜糖、★甘酒(ストレート)、★菜種油、★天日塩

米糠クッキー

煎った米糠の甘さと芳ばしさを活かしたクッキー。油分控えめでもサクサクになります。
材料: 米糠(ロースト)、薄力粉、甜菜糖、塩、★菜種油、★水
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