レシピのメモ書きが山のように溜まってしまったので、こちらにまとめてみました。かな ...

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簡単おいしいカリーノケールとツナの和物

全く苦味がなく歯触りもいいので、子どもがもりもり食べます。カリーノケール一袋では足り ...
材料: カリーノケール、ツナ

餃子の具~キャベツ編~

市販の皮で3袋分。余ったら冷凍保存で。 餃子の焼き方は別に公開しています。ご参考ま ...
材料: キャベツ、塩、にら、玉ねぎ、豚ミンチ、しょうがすりおろし、にんにくすりおろし、ごま油 ...

フープロで アイスボックスクッキー2種

フープロひとつで全部混ぜていきます。作りやすい分量で覚え書き。
材料: 卵、砂糖、バター1箱、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、アーモンドプードルなくても良 ...

大きめ具材のポテトサラダ

我が家の最終形態レシピにたどり着きました!
材料: じゃが芋メークイン、塩、人参、きゅうり、ゆで卵、ももハム切り落とし、マヨネーズ、酢か ...

フライパンでカリッと!チーズトースト

フライパンで作ると、チーズがカリッと香ばしくできあがります!
材料: 食パン、ピザ用チーズ

チャーシュー 大量ストック 圧力鍋

覚書。材料放り込んで煮るだけでも普通にできると思います。 バラ凍結&冷凍で大量ストッ ...
材料: 煮豚用豚肉塊500g、長ネギ、しょうが、砂糖、酒、みりん、醤油、湯

キャラメルポップコーン

改訂版。甜菜糖から白砂糖へ。中華鍋でポップコーンを作った後、小鍋で作ったキャラメルを ...
材料: ポップコーンの豆、塩、白砂糖、バター(なくてもよい)、水、重曹

つるんと失敗しないゆで卵理論

生卵の時はそうっと丁寧に、生まれたての赤ちゃんを扱うように……☆
材料: 玉子(冷蔵庫から出したてのものでもOK)、湯

がめ煮 (里芋なし)圧力鍋

圧力鍋を使用。材料切って調味料入れて火にかけるだけ。
材料: 鳥もも肉、大根、人参、干し椎茸、ごぼう、レンコン、こんにゃく、醤油、みりん、酒、砂糖 ...

餃子の焼方

鉄のフライパンなので油は多めです。 餃子の具は別レシピにて公開しています。ご参考ま ...
材料: 生餃子(薄皮で包んだもの)、熱湯、ごま油