レシピのメモ書きが山のように溜まってしまったので、こちらにまとめてみました。かな ...

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たまごボーロ

簡単なたまごぼーろです。重曹はなくても良いかもですが・・・
材料: 卵、砂糖、重曹、片栗粉(薄力粉と合わせて200gになればよい)、薄力粉

スパゲティミートソース(ボロネーゼ)

ケチャップベースの味なので、子どもも大好き。2012.11.25 小麦粉→上新粉バー ...
材料: 合びきミンチ(必須)、にんにく、玉ねぎ(必須)、人参(必須)、きのこ(干し椎茸、しめ ...

かきあげ

かき揚げ用の筒を作って・・・きれいに丸い、さくさくかきあげのできあがり。
材料: にんじん、玉ねぎ、ゆでたインゲン(冷凍でも可)、小エビ(生でも干し物でも)、塩コショ ...

レアチーズケーキ

ミキサーがあれば簡単。NYチーズケーキです。
材料: クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵黄、レモン汁、ゼラチン、水、ビスケット(クッキー ...

シナモンロール ミスド風

ナショナルホームベーカリーを使った、ミニシナモンロールです。 たぶん、一個につき20 ...
材料: 強力粉、てんさい糖、塩、オリーブオイル、牛乳(水でも良い)、ドライイースト、てんさい ...

ウェディングケーキ

スクエア型1段のケーキ。40人~50人程度の大きさです。結婚式の2次会用に作りました ...
材料: 卵、砂糖、薄力粉、牛乳、生クリーム、苺、デコペン、セルフィーュ、ゼラチン、シロップ、 ...

餃子の具~白菜編~

白菜は布巾などを使って、ギュウギュウに水気を搾り取ります。水気を搾った白菜は、後で種 ...
材料: 白菜、塩、にら、玉ねぎ、干し椎茸、ごま油、豚ミンチ、しょうがすりおろし、にんにくすり ...

ケーキドーナツリング型

甘さ。バター控えめですが、結局油で揚げるのでカロリーはありますヨ。
材料: 薄力粉、砂糖、バター、ベーキングパウダー、塩、ゴマ、牛乳、卵

チンジャオロース

たけのこがあるとベストです。
材料: ピーマン、豚肉(牛肉でも)、玉ねぎ、たけのこの水煮、オイスターソース(牡蠣油)、塩

茄子とトマトソースのスパゲティ

だいたいで。
材料: トマト、にんにく、唐辛子(一味でも良い)、オリーブオイル、黒コショウ、マグロの切り身 ...