コーンフレークDEサックサク海老フライ♪
粗さの違うコーンフレーク衣でWコーティング♪しっかり包んでエビの旨みを逃さず、サクサ
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材料：
海老(大)、コーンフレーク、薄力粉、溶き卵、サラダ油(揚げ油)、塩（下処理用）、塩コ
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簡単！アルゼンチン赤海老DE紹興酒蒸し♪
有頭海老を紹興酒で蒸し焼きするだけ♪さっぱりしているけど、海老味噌と紹興酒の甘みとこ
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材料：
アルゼンチン赤海老(刺身用)、塩(下処理用)、ニンニク、ごま油、紹興酒
安くて絶品！鯛のあらDE湯豆腐♪
鯛の切り身は高いけど、あらは見切り品扱いで安い。けどね、あらを出汁にした湯豆腐を食べ
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材料：
鯛のあら、塩(下処理用)、沸騰したお湯(下処理用)、冷水(下処理用)、水、板昆布、日
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簡単！カレー粉DEフライドチキン♪
フライドチキンの美味しさの決め手は香辛料♪特別な香辛料をいくつも用意しなくても、カレ
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材料：
鶏もも肉(むね肉でもOK)、☆卵、☆牛乳、サラダ油、★薄力粉、★カレー粉、★コンソメ
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簡単！ウィンナーDEひつじのショーン♪
ウィンナーとカリフラワーで作るデコ♪お弁当は勿論、クリスマスパーティの食事に添えれば
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材料：
ウィンナー(太目)、ウィンナー(普通の太さ)、カリフラワー、食用色素(黒）なければ緑
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簡単！ホタテソテーのホワイトソースかけ♪
刺身用の貝柱ならさっと焦げ目をつけるだけのソテーがお勧め♪そんなさっぱりレアソテーに
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材料：
ホタテ貝柱(刺身用)、白ワイン(なければ酒)、ニンニク、オリーブオイル(サラダ油)、
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胃腸に優しく栄養満点！湯豆腐の納豆がけ♪
飲み過ぎや胃腸炎で荒れた胃腸に負担をかけずに滋養があって腹持ちの良い湯豆腐♪勿論、胃
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材料：
豆腐(木綿でも絹でも)、水、板昆布、納豆(極小粒かひきわりがお勧め)、納豆付属のタレ
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簡単！ほんのり甘い帆立の貝柱DE湯豆腐♪
柔らかい貝柱に歯を立てるとホタテのほどよい甘みが口の中に広がるよ♪それでいて主役の豆
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材料：
豆腐(木綿でも絹でも)、ホタテ貝柱(刺身用)、日本酒、板昆布、水、醤油(ポン酢)、ね
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簡単！牡蠣DE黒酢まみれの竜田揚げ♪
黒酢の爽やかな酸味が牡蠣の旨みを引き立ててめっちゃ美味しい♪牡蠣の旬に一度は作ってみ
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材料：
牡蠣(加熱用)、水(下処理用)、塩(下処理用)、片栗粉、サラダ油、★黒酢、★砂糖、★
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