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蓮根とひき肉のあんかけ温麺(うーめん)
あんのとろみで体の芯から温まる。手延べ製の白石温麺を使用するとよりのびにくく最適です
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材料:
白石温麺、万能ねぎ、鶏ひき肉、生姜、蓮根、サラダ油、人参、だし汁、酒、砂糖、塩、醤油
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マグロとアボガドの冷し温麺(うーめん)
麺と具材の“つるみ”が後を引くうーめん。“手延べうーめん”の利用でおいしさ更にアップ
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材料:
白石温麺、麺つゆ、水、かつおぶし、出汁昆布、醤油、みりん、砂糖、刺身用マグロ、納豆、
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ピリ辛豆乳担々うーめん(白石温麺)
寒い冬に温まる坦々麺を白石温麺(うーめん)で食べる。ピリカラ豆乳スープと麺の歯ごたえ
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材料:
白石温麺、“麺にからめる肉味噌”、無調整豆乳、水、鶏がらスープの素、豆板醤、練りごま
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あったか温麺(うーめん)鍋
鍋の〆ではなく、最初から温麺(うーめん)を入れた温麺が主役の鍋。人が集まる時に最適な
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材料:
白石温麺、有頭エビ、鶏もも肉、白菜、春菊、ねぎ、きのこ類、かまぼこ(ピンク)、お好み
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