バターを使わないお菓子作りしてます。

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黒ごまのロールケーキ

黒ごまのシフォン生地に、黒ごま豆乳ガナッシュクリームをロールしました。
材料: 薄力粉、砂糖、卵黄(Mサイズ)、豆乳(調整・無調整どちらでも可)、キャノーラ油、A: ...

お茶と小豆のシフォンケーキ

お茶と小豆の2層のシフォンケーキです。
材料: A:薄力粉、A:お茶粉(煎茶をミルサーで挽いてこしたもの)、卵黄(Mサイズ)、砂糖、 ...

お茶のビスコッティ

お茶の渋味とホワイトチョコの甘さがマッチした、香り豊かなビスコッティです。
材料: A:薄力粉、A:ベーキングパウダー、A:お茶粉(お好みの煎茶を適宜)、A:砂糖、ホワ ...

お茶のシフォンケーキ

濃~いお茶の生地に、ホワイトチョコの甘さがよく合うシフォンケーキです。
材料: A:薄力粉、A:お茶粉(お好みの煎茶を適宜)、卵黄、砂糖、キャノーラ油、豆乳(調整・ ...

お茶のタルト

濃~いお茶の味を楽しめます。食べごたえのある、ずっしり系タルトです。
材料: A:薄力粉、A:きなこ、A:砂糖、A:塩、B:キャノーラ油、B:水、C:アーモンドパ ...

さくらのロールケーキ

塩がほんのり効いたシフォン生地で作る、さくら香る和洋折衷なロールケーキです。
材料: 薄力粉、砂糖、卵黄(Mサイズ)、豆乳(調整・無調整どちらでもOK)、キャノーラ油、さ ...

さくらのリッチケーキ

さくらの葉の塩気がほんのり効いたケーキ生地に、クランベリーとホワイトチョコチップをた ...
材料: A:薄力粉、A:アーモンドパウダー、A:さくらの葉パウダー、砂糖、卵(Mサイズ)、キ ...

さくらのビスコッティ

さくら餡を練り込んだ、和洋折衷なビスコッティです。
材料: A:薄力粉、A:ベーキングパウダー、B:さくら餡、B:豆乳(調整・無調整どちらでも可 ...

さくらのベイクドチーズタルト

クリームチーズとさくら餡が意外とよく合う、和洋折衷なベイクドチーズタルトです。
材料: A:薄力粉、A:塩、B:さくら餡、B:キャノーラ油、クリームチーズ、プレーンヨーグル ...

さくらのスコーン

さくら餡を練り込んだ、和洋折衷なスコーンです。
材料: A:薄力粉、A:ベーキングパウダー、A:塩、B:さくら餡、B:キャノーラ油