料理は実験と思ってます。様々なお店で色んな料理を食べ、未知の食材や味に出会い学び ...

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いか人参のごぼうとセロリver.

いか人参の人参をごぼうとセロリに変更しました。 ごぼうは香ばしく、セロリはあっさりな ...
材料: ごぼう、セロリ、イカそうめん、★めんつゆ(濃縮)、★みりん、★酒、★砂糖

湯葉巻きたらこ、ごぼう、えのき

たらこ、ごぼう、えのきを湯葉で巻いた優しい一品。湯葉の扱いが難しいですが、湯葉は美味 ...
材料: 乾燥湯葉、えのき、ごぼう、たらこ、★水、★白だし、★醤油、★みりん、★砂糖

湯葉とたらことあおさ海苔のあんかけ丼

シンプルな味付けの優しいあんかけ丼です。カロリーも控えめです。
材料: 水、白だし、みりん、塩、しめじ、乾燥湯葉、たらこ、あおさ海苔、片栗粉(とろみ具合で調 ...