料理は実験と思ってます。様々なお店で色んな料理を食べ、未知の食材や味に出会い学び ...

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湯葉とえのき茸のだし玉子焼き

板ゆばとえのきの歯ごたえがしっかりとした出汁入りの玉子焼きです。
材料: 板湯葉、えのき、★めんつゆ(希釈したもの)、★砂糖、★醤油、油(玉子焼き用)、卵、長 ...