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人参のムース(介護食)
オードブルにもなる人参のムースです。
介護食用ゲル化剤を使えば、冷蔵庫で冷やさなくて
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材料:
人参のピュレ レシピID : 4599231、鶏がらスープの素(顆粒)、水、介護食用
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ブロッコリーとサーモンのムース(介護食)
スモークサーモンにクリームチーズをあわせたソースが、ブロッコリーのムースと好相性。オ
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材料:
ブロッコリーのピュレ レシピID : 3648863、水、介護食用ゲル化剤「ミキサー
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ほうれん草ムース・豆腐ソース(介護食)
ほうれん草の白和え風のムースです。
介護食用ゲル化剤を使えば、冷蔵庫で冷やさなくても
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材料:
ほうれん草のピュレ、鶏がらスープの素(顆粒)、水、介護食用ゲル化剤(ミキサーゲル)、
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枝豆のポタージュ♪(介護食)
やさしい緑色と枝豆の風味が、ほっと気持ちをやわらげてくれるポタージュ♪
冷凍枝豆で
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材料:
枝豆(茹でてサヤと甘皮をむいたもの)、飴色玉ねぎ レシピID : 3648913、じ
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かぼちゃのニョッキ(介護食)
かぼちゃの甘みとチーズの塩気の絶妙なハーモニー。かぼちゃとじゃがいものピュレの冷凍ス
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材料:
かぼちゃのピュレ、じゃがいものピュレ、溶き卵、薄力粉(ふるっておく)、パルメザンチー
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カニポテトクリームグラタン(介護食)
カニとじゃがいものピュレ、ホワイトソースを混ぜてチーズとパン粉をふって焼くだけ。カニ
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材料:
カニ缶詰、ホワイトソース レシピID : 4600403、パルメザンチーズ(削ったも
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特製オーロラソース(介護食)
マヨネーズとケチャップを混ぜるだけでも美味しいオーロラソース。
ちょい足しでワンラン
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材料:
マヨネーズ、ケチャップ、生クリーム、リーぺリンソース(またはウースターソース)、レモ
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