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菜の花のすり流し（介護食）
目に鮮やかな菜の花のすり流し。
茹でた菜の花と出し汁と味噌をミキサーにかけるだけ。
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材料：
菜の花（下茹でしたもの）、新玉ねぎ、じゃがいものピュレ レシピID : 369741
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たったの５分オレンジムース（介護食）
介護食用ゲル化剤を混ぜるだけでゼリーやムースが短時間で簡単に作れます。果汁やフルーツ
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材料：
オレンジ果汁100%、砂糖、介護食用ゲル化剤（ミキサーゲル） ★ご参照、生クリーム(
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たったの5分イチゴのムース（介護食）
介護食用ゲル化剤を混ぜるだけで、ゼリーやムースが短時間で作れます。果汁やフルーツでデ
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材料：
イチゴ（冷凍でも可）、レモン汁、介護食用ゲル化剤 ★ご参照ID : 3655152、
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かぼちゃのピュレで簡単リゾット（介護食）
北イタリアで人気の郷土料理「かぼちゃのリゾット」を全粥で作りました。かぼちゃの甘みと
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材料：
ご飯、水、鶏がらスープの素、かぼちゃのピュレ、かごちゃ（皮と種を取り除く）、無塩バタ
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ほうれん草のリゾット（介護食）
炊いたご飯に「ほうれん草のピュレ」とスープを入れて煮るだけ。緑鮮やかなリゾットは風味
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材料：
ご飯、水、鶏ガラスープの素、ほうれん草のピュレ レシピID : 3648904、無
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かぼちゃピュレで濃厚ポタージュ（介護食）
甘くて濃厚でまろやかなかぼちゃのポタージュです。ストックした「かぼちゃのピュレ」を使
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材料：
かぼちゃのピュレ レシピID : 3646922、飴色玉ねぎ レシピID : 36
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鶏団子入り茶碗蒸し（介護食）
鶏シート肉の肉だねで作るふわふわ鶏団子と豆腐入りの具沢の山茶碗蒸しです。くずあんのと
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材料：
鶏シート肉の肉だね、絹豆腐、卵Mサイズ、出し汁、薄口醤油、本みりん、塩、出し汁、薄口
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