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呉（広島県）名物「スタミナ丼」（応用編）
呉のスタミナ丼、マスコミに結構出て来るけど、実は一軒のお店の看板メニュー、でも基本的
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材料：
豚肉、レタス、フリカケ、マヨネーズ、お好み焼きソース、塩コショウ
捨てる葉っぱでイケてる一品！！
買った大根についてる５～６ｃｍの葉っぱの根本・・・
美味い一品になりますよ♪
材料：
大根の葉っぱの根本、紫蘇の実（冷凍）、刻み生生姜、醤油、味醂、中華スープの素、煎り白
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豚バラと長茄子のウマ炒め^^ｖ
国産豚バラ、賞味期限の関係で半額！
速攻料理に♪
コスパ最高です＾＾
（竹輪は整理の
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材料：
豚バラ肉、長茄子、玉ねぎ、竹輪、白ネギ（大）、生姜焼きのタレ、醤油、塩コショウ、にん
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青梗菜のそぼろ餡
青梗菜と茄子は別けて単独でも活用できますよね。
と言うか、むしろそちらが常識？（爆）
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材料：
青梗菜、長茄子、人参(千切り)、鶏挽肉、醤油、味醂、味噌、てんさい糖、辣油、塩コショ
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「白菜とパプリカの餡かけ炒め」（微酸）
白菜主役シリーズ。
今回の隠し味は小さじ１のバルサミコ酢です^^
材料：
白菜の葉（４分の１カット品）、パプリカ(赤黄)、ブナシメジ、塩コショウ、中華スープの
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なん中華、「山芋と木耳の中華炒め」
木耳のコリコリした食感と山芋の拍子抜けする「サクサク」が良い感じです。
ピーマンは彩
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材料：
木耳（乾燥）、山芋（中）、ピーマン、中華スープの素(顆粒)、塩コショウ
お弁当用・キャベツメインの味噌炒め
お弁当の主菜は毎日悩みの種^^
同じキャベツでも、加える食材や味付けでパターンは同じ
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材料：
ベーコンスライス、キャベツ(ざく切り)、長茄子（乱切り）、人参（銀杏切）、ぶなしめじ
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