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♡ぶりのバターしょうが焼き♡
あまり魚を食べない息子もバターとしょうがの香りでパクパク♡しっかり味がしみこんでいる
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材料:
ぶりの切り身、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆おろししょうが、バター、付け合わせ おろしし
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牡蠣とかぼちゃのオイスター炒め☆風邪予防
かぼちゃのβカロチン ビタミンC ビタミンE 牡蠣の亜鉛 鉄 タウリンで風邪予防と疲
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材料:
牡蠣(加熱用)、かぼちゃ(薄切りに)、オリーブオイル、片栗粉、★オイスターソース、★
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豚肉と舞茸の柔らか煮込み♡
味付けは本だしとお醤油飲みですが、舞茸の風味がしっかりついて美味しいです♡舞茸効果で
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材料:
豚肉 生姜焼き用肩ロース、舞茸、酒、小麦粉(薄力粉でも強力粉でも)、オリーブオイル(
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カボチャと豚ももの重ね焼き☆
カボチャを焼いたりグリルするととても美しい。豚肉と重ねて盛り付けると絵になります。受
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材料:
豚もも肉、かカボチャ、粗塩、胡椒、醤油、ローズマリー、オリーブオイル
鮭 セモリナ粉ソテー、ミニトマトソース☆
セモリナ粉でソテーすると、カリッと軽く仕上がるので好き。トマトをバルサミコ酢と醤油で
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材料:
鮭の切り身、デュラムセモリナ粉(全粒粉でもok)、パルメザンチーズ、セージ、オリーブ
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鶏胸肉ソテーのリンゴソースサラダ♡
鶏胸肉を一手間かけて柔らかくソテー。鶏胸肉とリンゴの主役になる爽やかサラダです。アス
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材料:
鶏胸肉、塩、強力粉(無ければ薄力粉)、オリーブオイル、アーモンドとピーナッツ、リンゴ
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ツナ缶 もっと美味しく♡食べたい
ツナ缶は良く使用しますが、あの油が苦手。家でお好きないいオイルで漬け変えたらオイルご
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材料:
ツナ粗ほぐし、EXバージンオリーブオイル、ディル、イタリアンパセリ、レモングラスなと
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豚コマ とあさつきの寿司酢炒め☆
寿司酢には砂糖と昆布ダシが入っているので、醤油と合わせて炒めると簡単に深みのある味に
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材料:
豚コマ、あさつき(長ネギやニラでもOK)、オリーブオイル、寿司酢、醤油
さば缶と卯の花のはんばーぐ 千ごぼうのせ
さけ缶のハンバーグのつなぎを卯の花でやったらしっとりまとめやすく、栄養満点に。甘酢タ
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材料:
さばの水煮缶、卯の花(おから)、大葉、生姜、片栗粉、クミン、オリーブオイル(はんばー
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