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魚介のイタリア風トマトレモン煮込み
トマトとレモンの酸味が爽やかな魚介の煮込みです。生のトマトを使用することでフレッシュ
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材料：
アルゼンチン赤エビ、白身魚、いか、トマト、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、水、塩
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イタリア風さつまいものポテトグラタン
旬のさつまいもをたっぷり使い、チーズをのせてこんがり焼きました。
材料：
さつまいも、ブロックベーコン、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、マヨネーズ、黒こしょ
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焼きしいたけ鹹豆漿（シェントウジャン）
鹹豆漿は、台湾で朝ごはんとして食べられている豆乳を使った料理です。手軽に作ることがで
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材料：
無調整豆乳、生しいたけ、ザーサイ、桜えび、酢、しょうゆ、青ねぎ（小口切り）、ラー油（
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白身魚のみそアモック
カンボジアのカレー、アモックを手軽に作れるようにしました。ココナッツミルクでまろやか
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材料：
白身魚、ピーマン（赤）、玉ねぎ、ピーナッツ、ココナッツミルク、水、みそ、カレールウ、
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やわらかでコクうま！マリネポークステーキ
オリーブ油を使ったマリネ液でいつもよりコクのある味わいに！フライパンひとつでお手軽に
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材料：
豚肉ロースステーキ用、塩、こしょう、サラダ油、粒マスタード、しょうゆ、はちみつ、レモ
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レンジだけで簡単！タイ風グリーンカレー
なんとレンジ調理だけで、本格風のタイカレーに！ココナッツが効いたグリーンカレーはクセ
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材料：
なす、パプリカ（赤）、パクチー（香菜）の茎、鶏もも肉角切り、ししとう、しょうが（すり
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