夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。 ...

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簡単すぎる♪焼きネギのポン酢がけ

長ネギを焼いて、かつお節をポン酢をかけるだけ♪♪おつまみにも便利です^^
材料: 長ネギ(太くてしっかりしたもの)、鰹節、ポン酢

甜麺醤で、レンコンのコクありきんぴら

みりんの代わりに甜麺醤を使ったコクとうま味たっぷりのきんぴら!お好みでニンニクや豆板 ...
材料: レンコン、黒ゴマ、a甜麺醤、aオイスターソース、a醤油、a酒

STAUB*レンコンとエリンギのトマト煮

お鍋一つ!20分で簡単トマト煮!野菜のうまみがギュッと詰まっています♪♪
材料: レンコン、エリンギ、カットトマト、白ワイン、ニンニク、カレー粉、塩、イタリアンハーフ ...

切干大根とカニカマの胡麻マヨサラダ

食物繊維たっぷり♪簡単で、歯ごたえも美味しい千切り大根のサラダです!ツナを使っても美 ...
材料: 切干大根、カニカマ、ブリッコリースプライト、マヨネーズ、麺つゆ(3倍濃縮)、酢、ゴマ ...

生姜でぽかぽか♪たっぷり白菜の豚汁

おろし生姜で体ぽかぽか♪旬の白菜で甘くて美味しい豚汁です!お好みで根菜などを加えても ...
材料: 豚バラ薄切り肉、白菜、長ネギ、薄揚げ、塩、酒、ダシ汁、醤油、味噌、おろし生姜

長いもの白味噌バター焼き

長いもは良く加熱することで、シャキシャキからホクホクに!!胡椒をアクセントにすること ...
材料: 長いも、*白味噌、*酒(or白ワイン)、*水、バター、粗引き胡椒

レンコンのソテー

ありきたりですが。。美味しいレンコンのソテーです!厚さで食感、香ばしさが変わり、付け ...
材料: レンコン、塩、胡椒

長芋のソテー

しっかり火を通し、ほっくりとした長芋を楽しめます。お好みでバターや醤油で味い付けして ...
材料: 長芋、塩、胡椒、バター、醤油

STAUBで、ニンジンの蒸しソテー

STAUB(20cmラウンド)を使って作りました。シンプルでありきたりかもしれません ...
材料: ニンジン(細め)、水、オリーブ油、塩、胡椒・すり胡麻など

カブの浅漬けナムル

塩揉みして和えるだけの簡単ナムル♪箸休めに、おつまみに!
材料: カブ、塩(塩揉み用)、塩、砂糖、こぶ茶or鶏ガラ、ごま油、醤油、ゴマ