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アッコmama
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キッチンに立っている時が一番幸せ~というくらいの料理好き。フードコーディネーター
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キッチンに立っている時が一番幸せ~というくらいの料理好き。
フードコーディネーターとして・・料理教室講師として・・日々いろいろな
レシピを考案中。
レシピがみなさんの普段の献立のお役に立てれば嬉しいデス❤
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ワンタン湯豆腐
体が温まる美味しいスープのようなヘルシー湯豆腐です。
材料: 合いびき肉、水、砂糖・ゴマ油、塩・こしょう、片栗粉、ワンタンの皮、青ネギ、昆布、チキ
...
お手軽押し寿司
春を感じる彩あざやかな押し寿司です♪
材料: 米、水、酒、昆布、米酢、砂糖、塩、白いりごま、しいたけの甘煮、でんぶ(桜色)、とびっ
...
フキの煮物
がんを抑制してくれる効果大の「フキ」の煮物です。
材料: フキ、重曹(アク抜き用)、だし汁、しょうゆ、砂糖、酒、みりん
トビウオのすまし汁
サンショウの香りのする「すまじ汁」ですよ♪
材料: トビウオ、木の芽(サンショウ)、木綿豆腐、塩、水、昆布、薄口しょうゆ、酒、塩
和風ブイヤベース
簡単にたくさんの野菜がとれる魚介スープです♪
材料: するめいか、ホタテ、エビ、玉ねぎ(大)、トマト(大)、セロリ、ニンニク、オリーブ油、
...
油揚げの袋煮
中にお野菜がた~っぷり入ったきんちゃくデス。
材料: 油揚げ(いなり用)、黒滝、にんじん、いんげん、れんこん、生しいたけ、かんぴょう、和風
...
生揚げと里芋の煮物
ヘルシーで体の疲れをいやしてくれる野菜の煮物デス。
材料: 里芋、生揚げ、結びしらたき、にんじん、よもぎ麩、みりん、薄口しょうゆ、砂糖、濃口しょ
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春子鯛のつくだ煮
1ヵ月も日持ちするリーズナブルなつくだ煮です♪
材料: 春子鯛、酢、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖(三温糖)、竹の皮(あれば)
あじの南蛮漬け(さっぱり味)
保存がきく便利なおかずです。
材料: あじ、長ネギ、赤とうがらし、昆布だし、酢、さとう、しょうゆ、酒、みりん
にんじんマフィン
にんじん嫌いの人にお勧めのマフィンです♪
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バター、卵、牛乳、にんじん、あればオレンジピールの
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