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山菜とキノコの炊き込みご飯
季節を感じる炊き込みご飯を 今夜は山菜キノコとお揚げで
まだまだ日が暮れると冷えま
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材料：
山菜水煮、山茶茸、酒、味醂、だし醤油、白だし、米、揚げ、顆粒だし、だし醤油、醤油
バターチキンカレーピラフ 目玉焼き添え
パンチの効いたスパイスとカレーの風味
最後に施すバターの香りで ご飯なのに良いツマ
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材料：
オリーブオイル、鶏肉、ウインナー、カレーフレーク、玉ねぎ、ピーマン、ご飯、冷凍グリン
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鶏つくねのトロトロ雑炊
鶏つくねから出た出汁で作る雑炊は 柔らかい味付けで
最後に施す玉子ととろろでふんわ
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材料：
鶏ひき肉、豆腐、卵、片栗粉、生姜、塩、白だし、水、だし醤油、白だし、顆粒だし、白菜、
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関西風 オムそば
玉子たっぷりのフワフワオムレツの中味は 皆んなの大好きな焼きそばを
甘めの味付けで関
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材料：
お好み焼き粉、卵、水、だし醤油、オムそば粉の焼き油、麺、焼きそばの炒め油、キャベツ、
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オニオンスープで ササッとあっさりパスタ
昨日作ったオニオングラタンスープで 今日はササッとパスタです
1日経ってコクが出て
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材料：
パスタ、茹で塩、オニオンスープ、塩、胡椒、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、チーズ
九州名物 かしわ飯
北九州駅弁の代表選手
かしわ飯！
鶏と根菜で摂った出汁に甘醤油で味付けして
米から炊
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材料：
米、鶏モモ肉、牛蒡、人参、エノキ、水、砂糖、味醂、酒、出汁醤油、醤油、たまり醤油、顆
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昆布だしの和風焼きうどん
ソースの焼きうどんも良いですが 昆布だしの効いた和風のアッサリ焼きうどん
幾らでも食
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材料：
うどん玉、豚こま切れ肉、白菜、人参、薩摩揚げ、モヤシ、小松菜、長ネギ、生姜、砂糖、昆
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福を運ぶ 末広がりの八宝巻き
今年の恵みの方角は 北北西！
家族や皆んなの幸福を願いながら 沢山食べましょう
材料：
海老、茹で塩、蟹カマ、穴子（2本）、ザラメ、砂糖、酒、味醂、醤油、たまり醤油、高野豆
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土鍋で熱々 冬野菜のほうとう豚汁
寒い日の夕飯は グツグツ 音を立てながら出て来る土鍋の
蓋を開けたら 味噌が染みた
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材料：
豚ロース薄切り肉、白菜、里芋、人参、かカボチャ、エノキ、大根、牛蒡、揚げ、小葱、ほう
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