調理師のお免状を持つHuHuFuminです。こちらでレシピを書くようになりました ...

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葡萄ジュースでふっくら黒豆

ふっくら爽やかフルーティー 時間をかけた甲斐あって 一粒一粒しっかりと 甘味と香りの ...
材料: 黒豆、水、砂糖、酒、100パーセント葡萄ジュース、塩

仔羊肉のステーキ ブルーベリーソース添え

ヘルシー仔羊のステーキは 一味違うブルーベリーソースで 甘味と旨味と酸味の効いた お ...
材料: 仔羊4枚、塩、胡椒、ニンニク、オリーブオイル、バター、玉ねぎ、塩、胡椒、ブイヨン、水 ...

赤カブの柚果汁漬け

柚の酸味と柔らかな味わい 花びら仕立ての赤カブは 年末年始にぴったりのお漬物 牡丹の ...
材料: 赤カブ、塩、柚、酒、味醂、白だし

コハダのなま酢漬け

年末年始の定番はやっぱりコレでしょ 手軽に作れて日持ちがするので お正月に備えましょ ...
材料: 大根、人参、金太郎人参、塩、コハダ、柚、酢、白だし、砂糖、酒、味醂

ヨーグルトタルタル鶏胸肉の酸っぱ旨ソテー

レモンの香りとヨーグルトタルタルの酸味 白ワインにジンジャーソーダによく合います 酸 ...
材料: 鶏胸肉2枚、塩、胡椒、レモン、玉ねぎ、小麦粉、オリーブオイル、白だし、だし醤油、白ワ ...

黒糖仕立ての炙りチャーシュー

黒糖風味の優しい甘味 しっとり柔らか炙りチャーシュー クリスマスにお正月に 日持ちが ...
材料: 豚肉外ももブロック、塩、粗挽き黒胡椒、ニンニク、長ネギ、水、黒糖、だし醤油、醤油、紹 ...

白だし仕立ての数の子

師走になったら早めに買って 好きなぶんだけ塩抜きしたら いつでも美味しく食べられる ...
材料: 塩数の子、水、塩抜きの塩、白だし、酒、花かつお

ジャコと刻み高菜の胡麻油炒め

熊本名物高菜漬け そのまま食べても美味しいですが 一手間加えて常備菜 有ると助かる一 ...
材料: 高菜、ジャコ、白胡麻、胡麻油、酒、味醂、だし醤油、白だし