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アサリと豆のトマトスープ
【くらし薬膳；春の薬膳】春～夏におすすめのスープ。
アサリとトマトが体の熱を冷まし、
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材料：
アサリ、玉ねぎ、ミックスビーンズ缶、にんにく、オリーブオイル、カットトマト水煮、水、
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〈くらし薬膳〉ジューシー沖縄風炊込みご飯
【くらし薬膳；気血を補う薬膳】豚肉、にんじん、ひじき、干しシイタケなど、元気と潤いの
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材料：
お米、豚バラ肉（薄切り）、にんじん、干しシイタケ、乾燥ひじき、青ネギ、お酒、だし汁、
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〈くらし薬膳〉鶏肉と人参のミルク煮
【くらし薬膳；冬の薬膳】鶏肉とミルクで元気と潤いを補います。疲労回復、お肌の乾燥、胃
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材料：
鶏もも肉、じゃがいも、人参、牛乳、薄力粉、片栗粉、コンソメ顆粒、バター、塩、コショウ
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〈くらし薬膳〉ゆで卵とゆり根のサラダ
【くらし薬膳;秋の薬膳】体に潤いを与えて元気を補います。
乾燥する秋冬の不良から体を
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材料：
卵、ゆり根、アボカド、むきエビ、ベビーリーフ、オリーブオイル、酢、粒マスタード、ハチ
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〈くらし薬膳〉ナスのレンジ蒸し
【くらし薬膳；夏の薬膳】夏野菜が夏の暑さを取り除き、夏バテ、食欲不振、胃もたれ、胃の
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材料：
ナス、トマト、きゅうり、長芋、大葉、めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢、ごま油
〈くらし薬膳〉肉味噌もやしジャージャー麺
【くらし薬膳；夏の薬膳】
梅雨や夏の湿気で弱りやすい胃腸を緑豆もやしと肉味噌で元気に
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材料：
中華麵、緑豆もやし、合いびきミンチ、オクラ、青ネギ、卵黄、しょうが、にんにく、ごま油
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