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〈くらし薬膳〉春雨のベトナム風サラダ
【くらし薬膳；梅雨の薬膳】豆もやしと緑豆春雨が体に溜まった余分な湿気を取り除き、むく
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材料：
豆もやし、ボイルむきエビ、緑豆春雨(乾燥)、きゅうり、にんじん、ピーナッツ(有塩)、
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〈くらし薬膳〉フライパンで作るニラ焼売
【くらし薬膳；春の薬膳】豚肉が元気と潤いを補い、ニラが体内のめぐりを整えます。フライ
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材料：
豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、しょうが、シュウマイの皮、水、片栗粉、酒、ゴマ油、オイ
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〈くらし薬膳〉鮭と野菜の南蛮漬け
【くらし薬膳；夏の薬膳】鮭が疲労を回復し、アスパラ・ピーマン・玉ねぎなどのお野菜が体
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材料：
生鮭、ピーマン、アスパラガス、玉ねぎ、大葉、塩コショウ、小麦粉、サラダ油、昆布、水、
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〈くらし薬膳〉豚肉とたまごのおかずスープ
【くらし薬膳；気血を補う薬膳】体の潤いを補う食材でスープを作りました。コクのあるスー
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材料：
豚バラ肉（薄切り）、にんじん、ほうれん草、卵、水、ごま油、鶏ガラスープの素、片栗粉
〈くらし薬膳〉じゃがいもチンジャオロース
【くらし薬膳；気血を補う薬膳】元気を補って気のめぐりを整え、ストレスも緩和します。心
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材料：
豚肉（こまぎれ）、ピーマン、じゃがいも、サラダ油、すりおろしにんにく、酒、しょうゆ、
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〈くらし薬膳〉トマトのツナぽん酢和え
【くらし薬膳；夏の薬膳】切って和えるだけ。トマトで暑さを緩和し、ツナで元気と潤いを補
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材料：
トマト、ツナ缶、しょうが、バジル(または青じそ)、ポン酢、めんつゆ（３倍濃縮）
