もうすぐ大学生になる息子がいます。最近レシピUPは気が向いた時だけですが、くつれ ...

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ポテトサラダ春巻き

あったかいポテトサラダだって!!と思うなかれこれが結構いけるんです冷めても美味しいか ...
材料: 春巻きの皮、ジャガイモ、にんじん、きゅうり、たまねぎ、ハム、塩こしょう、お酢、マヨネ ...

キャベツときゅうりの梅肉あえ

夏むきのさっぱり和え物です キュウリをワカメに替えてもgood!
材料: きゃべつ、きゅうり、◎梅干し、◎鰹節、◎米酢、◎メープルシロップ

甘夏で寿司飯

今がシーズンの甘夏を使ってさっぱり寿司飯作りませんか?
材料: 甘夏絞り汁、米酢、味の母(みりん)、麦芽水あめ、塩、甘夏の皮

豚餃子・ツナ餃子

餃子食べた~い!でも肉がだめ・・・ そんな時思いついたのがこの餃子です ノンオイ ...
材料: ◎豚ひき肉、◎キャベツ(又は白菜)、◎にら、◎しょうが、◎醤油、◎酒(又はみりん)、 ...

子供に野菜を食べさせよ~!! サラダソーメン編

見た目中華麺ですが野菜の下はソーメンです。 麺類と一緒にすると意外と食べてくれるも ...
材料: ソーメン、具、◎天然だしの素、◎みりん、◎しょうゆ(薄口)、◎醤油(濃口)、◎水

ひじきと野菜の簡単サラダ(?)

もどしたひじきと千切りにした野菜を油でいためてドレッシングであえるだけ、サラダという ...
材料: キュウリ、にんじん、セロリ、とうもろこし、ひじき、ノンオイルドレッシング

おかしなお菓子な実験室?山芋を使った蒸しケーキ

山芋って卵みたいに膨らませる作用があるって知ってました? 出来上がりはもちもちむっ ...
材料: 山芋(長芋とか自然薯とか)、ライスドリーム、玄米粉(リブレフラワー)、甜菜糖、杏ジャ ...

おからのお焼き

食物繊維豊富なおからのお餅にかぼちゃや黒糖のあんをつつんでおやきのように焼いてみまし ...
材料: 下処理済みのおから、上新粉、葛粉、塩、○かぼちゃ、○塩、●黒砂糖、●味噌

おからの下処理

おからって買ってきてそのままでは使えないって知ってました?
材料: おから、ざる、目の細かい布巾、大き目のボール

素材がいいとシンプルが美味しい小松菜のおひたし

良い素材と良い調味料これさえそろえばシンプルが一番!!
材料: 小松菜、醤油