私が使う米粉は吸水率が高いようで米粉を使うレシピは水分量と米粉の使用量に注意レシ ...

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ミルクムース

メレンゲ不使用 型抜き用にしっかりめ ババロアに近い食感
材料: 牛乳(成分無調整)、砂糖(今回はきび砂糖使用)、粉ゼラチン、ホイップ、バニラエッセン ...

林檎入り レアヨーグルトケーキ

簡単…だと思う 混ぜていくだけ 18㎝丸型(底取れ)工程最後尾に記載
材料: リンゴ(正味)、レモン汁(ポーション可)、砂糖(上白糖使用)、水切りヨーグルト(元の ...

ウズラの卵で造形

今回は雪だるま(の…つもり)だけど ちょっと不気味 誰か…可愛くして 他の物にしても ...
材料: ウズラの卵、パスタ、黒ゴマ、紅生姜やケチャなどを使っても◯

メレンゲクッキー New type

メレンゲクッキーのアレンジ ココア、抹茶 オマケの紅茶
材料: メレンゲ、無糖ココア(の場合)、抹茶(の場合)

アングレーズソース

濃厚 シンプル 少量
材料: 牛乳(成分無調整)、砂糖(上白糖使用)、卵黄(標準的なサイズ)、バニラ香料(投入タイ ...

ホットケーキアート

フライパン編
材料: 好みのホットケーキ生地、フライパン、アルミホイル、金属以外のフライ返し

塩鮭の包み蒸し

柔らか蒸し焼き こびりつかない バターをオリーブ油や胡麻油にしても◎
材料: 塩鮭、蒸し焼きに適した野菜、バター(orマーガリン)、好みの胡椒、クッキングシート

白い悪魔

ウズラの卵を色を付けずに 味玉にする 白いままで 白い悪魔
材料: 水、みりん、鶏がらスープの素、塩、胡麻油、ウズラの卵

百式

ウズラの卵をカレー粉で染める ついでに味玉にもする 金色にして 百式 ザクレロも居 ...
材料: 水、みりん、鶏がらスープの素、塩、カレー粉、ウズラの卵、海苔、鷹の爪か紅生姜

赤い彗星〜簡易版

ウズラの卵を紅生姜の汁で染める ついでに味付けも出来る♡ 赤くしてシャア専用※速度 ...
材料: ウズラの卵、刻み紅生姜、紅生姜の汁、黒胡麻、素揚げパスタ