料理っていいですよね~。美味しいものが大好き。小学生の頃から料理をはじめて30年 ...

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はるさめ中華風サラダ

ごま油が香ばしい。酢と合わせてさっぱり、食欲をそそるサラダです。
材料: 緑豆はるさめ、きゅうり、トマト、乾燥しいたけ、ハム、砂糖・しょうゆ・みりん(しいたけ ...

定番ゴーヤチャンプルー

にんじんとゴーヤの色が食欲をそそる!夏の定番ゴーヤチャンプルー♪
材料: ゴーヤ、豚肉(こま切り)、木綿豆腐、卵、薬味ねぎ、人参、しめじ、塩コショウ、オイスタ ...

キクラゲじゃがいもチヂミ

しゃきしゃきじゃがいもときくらげの食感のコラボが美味しい♪簡単シンプルチヂミ。
材料: 新じゃが、ニラ、きくらげ(細切り・乾燥)、細切りチーズ(ピザ用)、片栗粉、塩、ごま油 ...

かぶのポタージュ

新鮮な自然の甘み♪ かぶのポタージュ
材料: 小かぶ、バター、水、牛乳、固形コンソメ、ローリエ、塩、パセリやローズマリー

ナスのバジルソースサンドイッチ

バジルペーストとモッツァレラが相性抜群! 休日ブランチにボリュームのナスのサンドイッ ...
材料: ナス、ベーコンスライス、玉ねぎ、パプリカ(黄)、パン(カンパーニュやフォッカチャ)、 ...

棒鱈の煮付け

コツが分かれば意外に簡単!おせちの定番、棒鱈の煮付け♪
材料: 棒鱈(戻した状態)、だし汁(鰹節)、砂糖、酒、醤油、生姜、だし昆布、ほうじ茶、花かつ ...

牛肉の柳川風

ゴボウとネギたっぷり、豆腐と牛肉でボリューム満点♪
材料: 牛肉薄切り、豆腐(木綿)、ゴボウ、ネギ(太め)、えのき、卵、だし汁、酒、みりん、薄口 ...

きくらげチキンオムライス

きくらげの食感とトマトソースが絶品♪ これは美味しいオムライス♡
材料: ※きくらげ(乾燥・細切り)、※トマトソース(ケチャップでも可)、鶏もも肉、玉ねぎ(中 ...

ごぼうの炊き込みご飯

しゃきしゃきごぼうの食感が美味しい!炊き込みご飯♪
材料: 米、干ししいたけ、ごぼう、あげ、干ししいたけ戻し汁(具を煮る用)、酒、醤油、みりん( ...

筑前煮

1日目も、2日目も、3日目も美味しい♪ 上級者向け、おせちの必需品、筑前煮♪
材料: ごぼう、れんこん、里芋、人参、干ししいたけ、ゆで筍、こんにゃく、鳥もも肉、だし汁(鰹 ...
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