料理やお菓子づくりが大好き。 最近はカフェ風なごはんを作ったり考えるのがすきです ...

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にんじんと大根のバターきんぴら

仕上げのバターと醤油で香ばしい、後一品にぴったりなおかずです。大根のしゃきしゃき感が ...
材料: にんじん、大根、塩コショウ、バター、しょうゆ

お弁当にも焼肉のたれで簡単のり巻きチキン

タレを焼肉のたれにすることでしっかり味でさめてもおいしいです。さらに簡単あげないから ...
材料: 鳥むね肉、のり、焼肉のたれ

お餅のロールキャベツ

あまりがちなお餅をチーズとベーコンと、一緒に、キャベツでまいて、あったかいあっさりス ...
材料: キャベツ、ハーフベーコン、お餅(丸でも四角でも)、固形コンソメ、水、塩胡椒、ケチャッ ...

おせちに花蓮根

レンコンも花形にして甘酢ずけにすると華やかな一品になります。
材料: れんこん、酢、☆砂糖(上白糖)、☆水、☆酢、好みで唐辛子輪切り

おせちにも甘さ控えめ栗きんとん

栗きんとんはサツマイモをマッシュして冷凍しておくとすぐに作れて便利です。 芋の甘みを ...
材料: さつま芋、砂糖(上白糖)、栗の甘露煮、みりん

2017 おせち覚書 

伝統的な和風のお節です。盛り付けとメニューの参考になれば
材料: 黒豆、きんとん、たたきごぼう、田作り、いくら、昆布巻き、数の子、かまぼこ、だて巻き、 ...

胸肉で柔らか唐揚げ

そのままだとパサつきなむね肉もちょっとひとてまで驚きの柔らかさになります。まずはお試 ...
材料: きゃめままさんの方法で下処理したむね肉(ID489781)、おろしにんにく、おろしし ...

人気の我が家のおでん

 地元の年末の差し入れにも大人気の我が家のおでんです。今回は顆粒だしで簡単に作れるよ ...
材料: 大根、煮込みちくわ、こんにゃく、ゆで卵、餅巾着、ごぼう天などお好みの具、☆昆布とかつ ...

簡単美味惣菜さつまいもの甘辛いため

生姜を聞かせたお箸が進む甘辛味のお惣菜です。
材料: さつまいも、豚こま切れ、生姜、☆醤油、☆オイスターソース、☆酒、☆みりん

ご飯おかわりになる!豚なすピーマン炒め

ほんのり甘めの味噌味でご飯が進みます。我が家ではいつも大量に作ります。 豆板醤をい ...
材料: 豚肉、なすび中、ピーマン、☆酒、みそ、酒、醤油、砂糖