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ほくほくキヌアサラダ
玄米と一緒に炊いたりもしますがキヌアをピンで茹でたほうが仕上がりもいいし米に頼らない
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材料：
オーガニックキヌア、スープストック、水、カボチャ、ジャガイモ、パインナッツ、ハーブソ
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ケールのグリーンサラダ
栄養満点でも味が(青汁のアレですよねぇ)と敬遠していたケール。カフェメニューでやたら
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材料：
ケール、ベイビースピニッチ、スナップえんどう、インゲン、ブロッコリー、ロックソルト、
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お酢でさっぱりベジなソース
お酢嫌いな旦那もOKでした。我が家はお砂糖多めがポイントかな？お好みで調節してくださ
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材料：
なす、とまと、サラダタマネギorアーリレッド、★お砂糖（甜菜糖使用）、★お醤油、★お
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お手軽pizzaトマトソース
我が家では少なくても週に2回は登場するトマトソース、今回はpizza用にアレンジした
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材料：
ホールトマト、たまねぎ、にんにく（すりおろし）、お砂糖（甜菜糖使用）、バルサミコ、コ
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サーモンちょぴミソの豆乳スープ
野菜はあり合わせなのでお好みで〜、ミソも我が家は頂き物の手作りミソなので、、こちらも
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材料：
サーモン、たまねぎ、にんじん、れんこん、カリフラワー、しめじ、アスパラ、豆乳、水、コ
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スパイし〜deおいしぃチリチョコ
入れるスパイスはお好みで！今回ご紹介はカイエンペッパーとジンジャーinで結構hotな
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材料：
チョコレート（市販品などでOK）、生クリーム（ウチは豆乳製のもの使用）、カイエンペッ
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きのこdeブルスケッタ〜！
きのこ大好き（椎茸除く）♪で良く作る常備菜の一つ。そのままやバゲットにはもちろん、パ
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材料：
お好きなキノコ類、白ワインビネガー、白ワイン、コンソメ、ガーリック、しお、こしょう、
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クリームコ〜ンなポテト♪
洋風粉ふきいものようなマヨなしポテサラのような半端なマッシュポテトのような（笑）チー
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材料：
じゃがいも（男爵が理想デス）、タマネギ、長ネギ（あれば、で）、クリームコーン、パルメ
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