学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食 ...

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さくらんぼジャム(コンフィチュール)

キルシュが香る大人の味♡ 果肉が綺麗に残るのでチェリーパイやタルト・デニッシュ等に。 ...
材料: さくらんぼ又はアメリカンチェリー(柄&種付き)、グラニュー糖、レモン汁、キルシュ

アメリカンチェリー・さくらんぼ種取り裏技

時短&エコ!何処の家庭にもある物で簡単にチェリーの種が取れる裏ワザです。 ジャムやパ ...
材料: アメリカンチェリー・さくらんぼ等、おまけで付いてるクリームの絞り口

海老と空豆と新玉葱のチーズクリームパスタ

レシピに不具合があった為レシピID1137581に書き直しました。近日削除致します。 ...
材料: パスタ、空豆(薄皮含む)、むき海老、クリームチーズ、生クリーム、牛乳、玉葱、白ワイン ...

クリスマス・オードブルに和風カプレーゼ

手作りカッテージチーズをアレンジしたクリスマスカラーの和風カプレーゼです。
材料: 手作り生チーズ、トマト、紫蘇、オリーブ油、醤油、ブラックペッパー

和×韓国。もやし&ほうれん草の即席ナムル

韓国風でも和風でも無い、【ほんだし】を使った5分で出来る簡単ナムルです^^
材料: ほうれん草、モヤシ、黒すり胡麻     ●、胡麻油       ●、ほんだし®    ...

運動会!梅・紫蘇・おかか おにぎり

いつものおむすびに飽きたら是非!優しい味で梅の酸味が苦手な方にもおススメ^^ 【 ...
材料: 米、味醂、梅干し、昆布、ほんだし®、鰹節、紫蘇、塩

運動会!ほんだしdeチーズおかかおにぎり

チーズとおかかで旨味の相乗効果! 隠し味は勿論。。。^^♪
材料: 米、味醂、プロセスチーズ、おかか、醤油、ほんだし®

コリアン!エリンギのコチュジャン照り焼き

長野県産の歯ごたえ抜群な美味しいエリンギを使いました^^ 体がダルイこの季節は食欲 ...
材料: 豚薄切り肉、エリンギ(長野県産)、大葉、酒        ●、味醂       ●、 ...

ほんだしde和風冷やしトマト✿マリネ

3分で出来ちゃう!簡単で美味しい和風トマトマリネです。あと1品足りない時、お酒のお供 ...
材料: トマト、ポン酢、オリーブ油、砂糖、ほんだし®、鰹ぶし、パセリ又は万能葱

ほんだしde優しい味のアスパラ胡麻和え

5分で出来ちゃう!旬のアスパラの胡麻和えです。
材料: アスパラ、白煎り胡麻、白みそ   ○、ほんだし® ○、砂糖    ○、味醂    ○