学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食 ...

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夏☆七夕にトマトとそうめんの冷たいサラダ

七夕には織姫に因んで五色素麺を食べる習慣があります。カッペリーニに見立て冷製パスタ風 ...
材料: 中玉トマト、ボイル海老、鶏ささみ、オクラ、赤パプリカ、黄パプリカ、胡瓜、コーン缶、素 ...

夏の土用の丑に簡単ひつまぶし風うなぎご飯

土用の丑は夏バテ防止にうなぎを食べよう!食欲が無い時も大葉の香りと酢飯でさっぱりと頂 ...
材料: ご飯、ちらし寿司の素、大葉、煎りゴマ(むき胡麻)、錦糸卵、鰻、胡瓜、刻み海苔、粉山椒

安い鰻の美味しい食べ方~鰻の蒲焼の温め方

スーパーの安い外国産の鰻でも家庭で簡単に絶品うなぎに変身させる裏技です。身はふっくら ...
材料: 鰻、酒、サラダ油、付属のタレ

お弁当・土用の丑に鰻の蒲焼リメイクうまき

出汁巻き卵で鰻のかば焼きを巻き込みました。余って固くなったうなぎも美味しく頂けます♪ ...
材料: 鰻の蒲焼、卵、水、白だし、味醂、砂糖、酒、サラダ油

新生姜と赤貝の缶詰で簡単♪炊き込みご飯

缶詰を使うので味付け要らず! 炊飯器に入れてスイッチONで美味しい炊き込みご飯が作れ ...
材料: 米、水、酒、新生姜、赤貝缶詰、三つ葉