学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食 ...

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運動会・遠足に武将のシソ肉巻きおにぎり

名古屋おもてなし武将隊・加藤清正に因んだ肉巻きおにぎり。戦国武将のおにぎりを食べたら ...
材料: 米、塩、煎りゴマ、豚バラ薄切り、紫蘇、焼肉のタレ  A、生姜汁    A、サラダ油  ...

蒲焼さんま缶詰と茸のずぼら炊き込みご飯

秋刀魚の缶詰があればいつでも出来る簡単炊き込みご飯です。 秋刀魚の魚臭さも全く気に ...
材料: 米、さんま蒲焼(缶詰め)、しめじ、生姜スライス、酒、醤油、炒り胡麻、大葉

焼きちくわdeなんちゃって鰻の蒲焼!

焼き竹輪を蒲焼にして鰻に見立てました。 週刊文春H24年7月19日号の記事でちょこっ ...
材料: ニッスイ活焼きちくわ、片栗粉、サラダ油、胡麻油、水、酒、味醂、砂糖、醤油

運動会お弁当に武将の赤ワイン・チキン南蛮

名古屋おもてなし武将隊【織田信長】に因だ赤ワインを使ったチキン南蛮。これを食べれば運 ...
材料: 鶏モモ肉、赤ワイン、小麦粉、卵、玉葱、パプリカ赤、パプリカ黄、赤ワインビネガー※、砂 ...

アレルギーお弁当に竹輪カニカマ磯部揚げ

お弁当にピッタリ! 卵不使用の【ニッスイ活ちくわ】で安心&安全で見た目も楽しいおかず ...
材料: ニッスイ活ちくわ、ニッスイ海からサラダ、水、小麦粉、片栗粉、青海苔、炒りゴマ、揚げ油

焼き竹輪のレンコン肉詰めアレルギー対応

メインおかずは勿論、お弁当やお酒のおつまみにも最適♪卵アレルギーでも大丈夫!シャキシ ...
材料: ニッスイ活焼きちくわ、ひき肉、蓮根、玉葱、片栗粉、椎茸、塩、コショウ、水、酒、味醂、 ...

ちくわ磯部フライinクリームチーズ

プリプリの食感が美味しい活ちくわの中にとろ〜りクリームチーズ♪子供も大人も大好きな味 ...
材料: ニッスイ活ちくわ、クリームチーズ、砂糖、レモン汁、塩、卵、パン粉、青海苔

活ちくわ春菊の簡単ゴマ酢和えアレルギー可

卵不使用だからアレルギー対応! プリプリの食感が魅力の【ニッスイ活ちくわ】を使った ...
材料: ニッスイ活ちくわ、もやし、春菊 ※、酢      ●、すり胡麻   ●、砂糖     ...

ルクエ帆立とエビ紹興酒レモン・バター蒸し

タカラ【料理のための紹興酒】ならお料理に華やかな香りとコクが加わります♪
材料: 帆立(生食用)、エビ(剥き身)、舞茸、シメジ、タカラ料理のための紹興酒、蜂蜜、レモン ...

紹興酒deちょっと中華な豚の生姜焼き

香り豊かな紹興酒で安いお肉をランクUP↑ いつもと違う、風味豊かで美味しい豚の生 ...
材料: 豚ばら又はもも肉、紹興酒      ●、味醂       ●、醤油       ●、 ...