学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食 ...

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簡単♪豚肉の肉じゃが・味噌バター仕立て

定番の肉じゃがをこっくり味噌バター風味に仕上げました。やっぱり日本人はお味噌が大好き ...
材料: じゃが芋、玉葱、人参、豚ばら肉、出汁、酒、マルサンアイ純正こうじみそ  ●、味醂   ...

サツマイモと南瓜の味噌マヨ・ホットサラダ

秋が旬の野菜と大豆・ひじきを自然な甘さのこうじ味噌とマヨネーズのソースで和えた食物繊 ...
材料: さつま芋、南瓜、蓮根、大豆水煮or蒸し鶏、乾燥ひじき、マヨネーズ       A、マ ...

ランチに鮭と茸のパスタ*豆乳カルボナーラ

豆乳クリームにお味噌が隠し味のちょっと和風なカルボナーラです。クリーミーで美味しいで ...
材料: パスタ、生鮭、玉葱、茸、白ワイン、オリーブ油、バター、塩・胡椒、マルサンアイ調整豆乳 ...

もっちり♪里芋もちの柚子香る味噌田楽

里芋を使ったもちもち食感の田楽風お焼です。田楽味噌はレンジでとっても簡単に作れます♪
材料: 里芋、片栗粉、マルサンアイ懐石みそ(赤だし)、マルサンアイ純正こうじみそ、味醂、マル ...