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Lapinounou
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すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。
...
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。
保証できません。
料理初心者の方向けではありません。
調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。
再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。
覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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*ガーリックポタージュ*
にんにくがっつり。濃厚です。レモンがポイント。めちゃくちゃ美味しいです。
材料: にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル、タイム、チキンストック、クリーム(あれば)、パルメ
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*甘~い、じゃがいものグラタン*
長ネギの甘みが美味しいです。
材料: ポワロー(長ネギ)、ブイヨン、*じゃがいも、*牛乳、*塩コショウ、*ナツメグ、*グリ
...
*レンズ豆ときのこのサラダ*
豆消費に美味しい。
材料: マッシュルーム、レンズマメ、ルッコラ、にんにく卸し、チリペッパー、しょうゆ、レモン汁
...
*パプリカとリコッタのパスタ*
パプリカの甘さがものすごく美味しい。
材料: 赤パプリカ、玉ねぎ、にんにく、リコッタ、アンチョビ、パセリ、パスタ、塩コショウ
*18㎝鍋で油の残らないアヒージョ*
ミルクパンなくても美味しいからいいんです。
材料: 砂肝、マッシュルーム、えび、鶏もも肉、オリーブオイル、ニンニク(みじん切り)、唐辛子
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*パプリカとリコッタの巻グラタン*
とろとろのリコッタが美味しい。
材料: ラザーニャ、リコッタ、赤パプリカ、トマトソース、プチトマト、オリーブオイル、粉パルメ
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*ルーで簡単本格カツカレー*
味わい深いカレー初めて食べました。
材料: にんにく、しょうが、あめ色玉ねぎ、リンゴすりおろし、トマト、バナナ(熟したもの)、赤
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*洋なしとリコッタのラビオリ*
梨の甘味、リコッタのマイルドさ。美味い。
材料: 洋ナシ、リコッタ、*セモリナ粉(中力粉)、*卵、*塩、*オリーブオイル、ほうれん草の
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*Aランチ*
大変だけど満足。一瞬で消える。
材料: 玉ねぎ、緑パプリカ、鶏肉(ウインナー)、お米、ケチャップ、ブイヨン、じゃがいも、玉ね
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*チーザ*
手作りでもカリカリ。
材料: *カマンベール、*バター、*牛乳、片栗粉、小麦粉、BP、塩、砂糖、*パルメザン(すり
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