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BCサーモンの蒸し煮野菜、サラダ添え
BC州で採れたサーモンをディルクリームで蒸し煮した野菜といただきます。見た目も華やか
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材料：
ベジタブルオイル、エシャロット(スライス)、ベイリーフ、白ワイン、野菜スープ、生クリ
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ブルーベリートルテ
BC州で採れた甘酸っぱいブルーベリーを焼き菓子としてお試しください。冷凍のブルーベリ
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材料：
冷凍ブルーベリー(水分をふき取る)、砂糖、バター、卵、小麦粉、バーキングパウダー、粉
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ワイルドBCスモークサーモンラップ
BC州産のスモーク紅鮭を使ったレシピです。材料を巻くだけで簡単に作れます。パーティー
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材料：
スモークサーモン、クリームチーズ、生姜(みじん切り)、レモンゼスト、小ねぎ、にんにく
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ブルーベリーと生姜のパンケーキ
BC州で採れた甘酸っぱいブルーベリーを使ったパンケーキです。生姜を入れることで風味が
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材料：
ブルーベリー(冷凍もしくはフレッシュ）、小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩
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