カテゴリ
1/10 ページ
次へ»
もちもちふっくらに炊き上げたイカ飯
大量に釣れたケンサキイカをイカ飯に。身は柔らかく、もち米と一緒にほぐれるように食べら
...
材料：
ケンサキイカ胴長20cm、しょうが（スライス）、●水、●みりん、●酒、●砂糖、●白だ
...
ケンサキイカのたらこ醤油バター炒め
釣りたて新鮮なケンサキイカをたらこバター醤油で軽く炒めた一品。鮮度良ければ本生でOK
...
材料：
ケンサキイカ（イカならなんでもOK）、オリーブオイル、ニンニク、ネギ、バター、醤油、
...
チーズインふわふわ鰤カツをタルタル添えで
刺身で食べられるブリを揚げ焼きにしてふわふわのまま玉ねぎのきいたタルタルで食べる。美
...
材料：
ブリ（ワラサ、ハマチでもOK）、スライスチーズ、塩、こしょう、マヨネーズ、パン粉、オ
...
表面をさっと焼いたハマチの洋風タタキ
オリーブオイルとスパイスがハマチにマッチ。食感、風味が刺身ともカルパッチョとも違って
...
材料：
ハマチ、オリーブオイル、ニンニクスライス、お好みの変わり種ソルト等、もしくは塩こしょ
...
手をよごさずサクッと揚げる！レアな鰤カツ
伊勢湾で釣り上げたブリをひたすら食べ方を変えて作った鰤カツ。身が固くなり過ぎずサクサ
...
材料：
ブリ（刺身用ならレア揚げで）、塩、酒、おろしニンニク、すり生姜汁、醤油、マヨネーズ、
...
