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砂肝をつかった酢漬けのおつまみ
さっぱりと食べられる作り置きおつまみ。砂肝の食感で食べ応えもあって◎
材料：
砂肝、白ワイン、オリーブ、生姜、ドライトマト、チーズ（プロセスチーズ）、玉ねぎ、オリ
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もちもちふっくらに炊き上げたイカ飯
大量に釣れたケンサキイカをイカ飯に。身は柔らかく、もち米と一緒にほぐれるように食べら
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材料：
ケンサキイカ胴長20cm、しょうが（スライス）、●水、●みりん、●酒、●砂糖、●白だ
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ケンサキイカのたらこ醤油バター炒め
釣りたて新鮮なケンサキイカをたらこバター醤油で軽く炒めた一品。鮮度良ければ本生でOK
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材料：
ケンサキイカ（イカならなんでもOK）、オリーブオイル、ニンニク、ネギ、バター、醤油、
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チーズインふわふわ鰤カツをタルタル添えで
刺身で食べられるブリを揚げ焼きにしてふわふわのまま玉ねぎのきいたタルタルで食べる。美
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材料：
ブリ（ワラサ、ハマチでもOK）、スライスチーズ、塩、こしょう、マヨネーズ、パン粉、オ
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かなりフワッと仕上がる鶏胸肉の香味ダレ
パサ感ゼロ、むしろフワッと軽い口当たりで食べられる鶏胸肉をニラニンニク生姜の甘醤油で
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材料：
鶏胸肉、長ネギ、ニラ、生姜、ニンニク、塩、砂糖、片栗粉、●みりん、●醤油、●砂糖、●
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胸肉のイメージが変わる。簡単柔らか鶏南蛮
時短、コスパ◎、ボリュームOK、かつ驚くほど胸肉をジューシーにいただけるサッパリ鶏南
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材料：
鶏胸肉、にんじん、玉ねぎ、もやし、●水、●麺つゆ、●砂糖、●みりん、●酢、●塩、長ネ
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