詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名
cookjay
cookjay のキッチン
フォローする
食材本来が持つ風味を活かした料理を！

カテゴリ

アーカイブ

1/1 ページ

鳥羽沖 ほうぼうの刺身

胸ビレが鮮やかな紺色でカラフルな魚だが、味はかなりの美味。新鮮なうちに刺身で頂くこと ...
材料： ほうぼう

鳥羽沖 ブリ（ワラサ）の刺身

寒ブリ（ワラサ）を刺身で頂く
材料： ブリ（ワラサ）、大根、三つ葉

鯛のまるっと煮付け

しっかりとした煮付けにするためには砂糖と醤油、煮付け時間で調整した
材料： 鯛、水、酒、◎しょうが、◎砂糖、◎醤油、◎みりん

ホタテのカルパッチョ〜クリスマスver.

ホタテを存分に味わえるカルパッチョ。和テイスト。
材料： 帆立貝柱（中〜大）、三つ葉、◎三つ葉刻み、◎ポン酢、◎砂糖、◎トマト（中〜小）、◎オ ...

圧力鍋を使った豚の角煮

脂がトロトロの角煮にするには、3時間程度の煮込みが必要。逆にこのやり方だと大根は完全 ...
材料： 豚バラブロック、大根、◎砂糖、◎水、◎酒、醤油、塩

カジキの竜田揚げ

クセのない白身のフライになるので子供でも大人でもOK
材料： カジキ、◎醤油、◎酒、◎すりニンニク、塩、ルッコラ、ラディッシュ

ジャガイモのマヨアンチョビ和え

ビールのつまみに最適。前菜として。
材料： ジャガイモ（小玉）、アンチョビ、マヨネーズ、ニンニク、醤油、万能だし、塩、イタリアパ ...