︎✿塩麹✿にんじんのポタージュ
麹パワーでやさしい甘みのあるポタージュです。玉ねぎ麹も使って旨味をアップ☆塩麹のみで
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材料：
にんじん、玉ねぎ、オリーブオイル、水、玉ねぎ麹、塩麹、豆乳、こしょう
超簡単！塩麹で肉じゃが風ちくわの煮物
塩麹だけで野菜の旨みもたっぷりのおいしい煮物ができます♪もちろんちくわではなく牛肉や
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材料：
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ちくわ、こんにゃく、塩、だし汁、塩麹
︎✿玉ねぎ麹✿ルウなし！クリームシチュー
市販のルーやコンソメなしでもとってもおいしいクリームシチューが作れます^^
材料：
鶏もも肉、塩麹、玉ねぎ麹、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、バター、水、豆乳、米粉
✿塩麹✿ヘルシー！ふわシャキつくね
ほぼ豆腐で作ったヘルシー！ふわふわ！れんこんシャキッ！な食感も楽しいつくねです♡分量
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材料：
木綿豆腐、鶏ひき肉、れんこん、ひじき(乾燥)、塩麹、片栗粉、大葉、油、大根おろし、ポ
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✿塩麹✿鶏むね肉のバターチキンカレー
ヨーグルトと塩麹に漬け込むことで、鶏むね肉でも硬くなりません☆ヘルシーなバターチキン
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材料：
鶏むね肉、A 塩麹、ヨーグルト、カレー粉、すりおろししょうが、すりおろしニンニク、玉
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オートミールパンケーキ
オートミールを使ったヘルシーなパンケーキです。
甘くないのでおかずパンケーキにも☆
材料：
卵、アーモンドミルク（お好みのミルクで○）、オートミール（粉砕したもの）、ヨーグルト
