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ミニトマトとオクラのマヨグラタン
家庭菜園で採れたミニトマトとオクラが大量にあったので何か出来ないかと考えたメニュー
材料:
オクラ、ミニトマト(トマトも可)、しらす(ちりめん)、マヨネーズ、チーズ、パプリカ
豆腐の代わりに「お麩」の冷や汁
冷や汁は「有り物」で作ることが多いけど、豆腐がない時にはコレがいいかも
材料:
お麩(お好きな種類)、鯖缶、きゅうり(スライス)、大葉(細切り)、玉ねぎ(みじん切り
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テンペとアボカドの醤油麹丼
テンペを使ってヘルシーなお昼ごはんにもってこい
マヨネーズを乗せてチョットだけジャン
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材料:
テンペ、小麦粉、油、アボカド(冷凍でもOK)、ケール、醤油麹、オリーブオイル、レモン
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福神漬けのパッタイ・ムー
たくあんを使ってパッタイを作る人が多いけど、たくあんは無いけど「福神漬け」がある人は
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材料:
ビーフン、福神漬け(出来れば無着色のもの)、ホムデン、干し海老、肉類(肉や海老)、卵
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