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紅茶のクレームブリュレ・タルト（Tarte Creme Brulee au The "Earl Grey"
紅茶味のタルト生地に、紅茶味のクレーム･ブリュレを敷き詰めた、贅沢なタルト。中には洋
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材料：
★基本のパートサブレ（ID89359）、★アールグレイ（ティーバッグ）、牛乳、生クリ
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トリプル・ラズベリー・マフィン（Triple Raspberry Muffins）
ストロベリー･クイックブレッドのラズベリー･ヴァージョンを、今回はマフィン型で焼き上
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材料：
ラズベリージャム、サラダ油、卵（Ｌ）、ラズベリーリキュール、レモンの皮、強力粉、ベー
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スピナッチ・ナッツ・ブレッド（Spinach Nuts Bread）
ほうれん草とナッツの入ったクイックブレッド。朝食にランチに！マフィン型で焼いて、ちょ
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材料：
ほうれん草（茹でて水気を切って）、くるみ、松の実、強力粉、ベーキングパウダー、ベーキ
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タルト・フィナンシェ・ショコラ・オ・バナーヌ（Tarte Financier Chocolat au Banane）
チョコレートのタルト生地に、チョコレートのフィナンシェ、更に相性のいいバナナを入れ、
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材料：
★薄力粉、★アーモンドパウダー、★ココア、★粉糖、★塩、★バター（食塩不使用）、★卵
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キャロットケーキ・チーズケーキ（Carrot Cake Cheesecake）
『有名店の味を求めて』第２弾は、The Cheesecake Factory（アメリ
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材料：
★クリームチーズ、★グラニュー糖、★バニラエクストラクト、★強力粉（薄力粉でも）、★
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クロワッサン・オザマンド（Croissant Aux Amandes）
スーパーで袋詰めで売られているグッタリとしたクロワッサンが、見事フランスのブーランジ
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材料：
市販のミニクロワッサン、粉糖、★水、★グラニュー糖、★ラム酒、♪バター（食塩不使用）
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ダイエット・マンゴー･プリン（Diet Mango Pudding）
飲茶デザートのクイーンをカロリーゼロのダイエット甘味料で作った、ダイエッター安心のデ
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材料：
メキシカン・マンゴー、水、粉ゼラチン、ダイエット甘味料（EQUAL）、エバミルク、氷
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天然酵母パンでパン・ペルデュ♪（Pain Perdu)
残り物のパンが溜まった時が作り時！ご存知フレンチトーストです。天然酵母パンで作ると食
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材料：
天然酵母パン、卵（Ｌ）、牛乳（レギュラーorノンファット）、バニラシュガー、バター（
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マイ・ベスト・バナナ・パウンド（My Best Banana Pound Cake）
色々なバナナ・パウンドのレシピを試しましたが、これが私の中で一番好きな配合です。今回
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材料：
バター（食塩不使用）、上白糖、卵（Ｌ）、バナナ、ワインビネガー（白）、強力粉、ベーキ
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