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家庭菜園で季節の野菜から作ってます。採れたて新鮮野菜を使って素朴な料理、保存がき
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家庭菜園で季節の野菜から作ってます。採れたて新鮮野菜を使って素朴な料理、保存がきく料理が多いですが、色々アレンジしては楽しんでます。クックパッドの始まりは娘達にお母さんのいつもの料理が出来る様に残そうと始めましたが、今は皆さんが参考に見て下さっててとても嬉しく作る喜びとなってます。2018年1月よりはじめました。
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ヨモギの摘み方、茹で方、草餅レシピ
暖かな春の日差し。桜の咲く季節からヨモギが芽を出し柔らかい葉が茂り出します。美味しい
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材料: ヨモギの新芽、柔らかな葉、重曹、もち米、市販の粒あん、片栗粉
ゆず大根
ゆずの香り広がる甘酸っぱい大根のお漬物です。食前にもよく合うので食欲増進です!日持ち
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材料: 大根、人参、切り昆布、ゆず皮、ゆず絞り汁+米酢、砂糖、鷹の爪(あれば)
ミツバの白和え
ミツバの香りを生かしたあっさり味の白和えです。
材料: ミツバ、絹ごし豆腐、すりゴマ、昆布茶、食用菊(色どり用)
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