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☆mint
☆mint のキッチン
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家庭菜園で季節の野菜から作ってます。採れたて新鮮野菜を使って素朴な料理、保存がき ...

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師走の硬いイチジクをイチジクジャムに

師走に入り木に残っているイチジクは甘さも無くコツコツ…しかし砂糖を加えて煮詰めるだけ ...
材料： イチジク、三温糖(普通の砂糖ok)、レモン汁

生姜シロップから生姜の佃煮と生姜のタレ

生姜シロップを作った残りの生姜を余すことなく、簡単おいしい椎茸と生姜の佃煮と、とって ...
材料： 新生姜、水、砂糖、生姜シロップ作リ終えた残りの生姜、もどした干し椎茸、生姜シロップ作 ...

新生姜で紅生姜

簡単万能紅生姜！いろんな料理が引き立ちます。
材料： 新生姜、赤梅酢、塩

食用菊と黒ゴマの柚子甘酢和え

さっと茹でた食用菊は柚子果汁を加えた甘酢で頂きます。 菊の香りと柚子の香りはよく合い ...
材料： 食用菊、黒胡麻、米酢、砂糖、柚子果汁