家庭菜園で季節の野菜から作ってます。採れたて新鮮野菜を使って素朴な料理、保存がき ...

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ピリ辛こんにゃくのきんぴら

安いこんにゃくで手早く出来、たくさん作れば常備菜にぴったりです。でも、あっという間に ...
材料: こんにゃく、ごま油、だし醤油、酒、唐辛子

小魚とクルミの甘辛煮(正月の田作り)

お正月の田作りとしてはもちろんですが、一年中カルシウム摂取の為、常備菜にぴったりです ...
材料: 煮干し(小魚)、くるみ、しょうゆ、砂糖、みりん

みかんピール

手前味噌で恐縮ですがとっても美味しいです。美味しさにハマり3回も作ってます。みかん丸 ...
材料: みかん、砂糖

母のツボ漬けの味(大根の漬物)

大根を皮付きのまま干し黄金比の調味料に漬けるだけ。歯ごたえ抜群、簡単で美味しいお漬物 ...
材料: 大根、・しょうゆ、・酢、・砂糖、唐辛子、ショウガ(千切り)、昆布

簡単に!市販のブラウニーを使って!

市販のブラウニー使って簡単に手早く楽に小さなサイズのチョコケーキ。バレンタインにどう ...
材料: 市販のブラウニー、市販のチョコレート、粉砂糖、飾り(クルミ、マロングラッセ、みかんピ ...

バレンタインに みかんのオランジェット

みかんピールとチョコの相性抜群。高級なフランス菓子が結構簡単にできます。お好みのトッ ...
材料: チョコレート、みかんピール、トッピング用飾りクルミなど

高菜チャーハン(生の葉っぱで)

高菜の漬け物ではなく、生の葉っぱのチャーハンです
材料: ご飯、高菜の葉、卵、ハム、ごま油、鶏ガラ顆粒、塩コショウ

大根の浅漬の味が薄すぎた…大根サラダに!

大根の漬物を生野菜サラダに入れたらとっても美味しいこと。
材料: 大根の漬物、春菊、サニーレタス、・ゴマ油、・酢

香り高い一味唐辛子と七味唐辛子

唐辛子の種も使ってますので辛さはもちろんのこと、風味も乾煎りすることで抜群にあがりま ...
材料: 乾燥した唐辛子