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【覚書】ルーなし 海外で日本風カレー
リクエストにお応えして我が家の自家製カレー覚書です。化学調味料の嫌いな方、アレルギー
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材料：
豚肉（肩など・かたまり肉）、にんじん（大）、じゃがいも、玉ねぎ(大)、カレー粉（※を
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クリスマスイブに! シェパードパイ
我が家でクリスマスイブといったらこのメニュー。「羊飼いのパイ」という名のこのマッシュ
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材料：
牛ひき肉、たまねぎ、にんじん、セロリ、大カブ（Turnip、あれば）、ウスターソース
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にんじん沢山♪しっとりキャロットケーキ
ノースアメリカンスタイルのにんじんケーキ。クリームチーズのアイシングも甘すぎなくてい
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材料：
にんじん（シュレッドまたはすりおろして）、小麦粉（All Purpose Flour
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詳細手順付き 手作り納豆 におい少なめ♪
大豆ととても安価な納豆菌で納豆を作ってみませんか? 有機栽培の大豆で作ってもとっても
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材料：
大豆、納豆菌、納豆を発酵させるケース、圧力鍋、ざる（圧力鍋付属のものがない場合）、ペ
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オリーブオイルとバジルのフッジーリ
フレッシュバジルとおろしたてのチーズ、炒りたての松の実で作るパスタソース - ペスト
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材料：
フレッシュバジル、松の実、エキストラバージンオリーブオイル、パルメザンチーズ、にんに
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野菜もたっぷり ブラックビーンスープ
大好きなブラックビーンスープ。市販のものは色々よからぬ物が入っているので味を思い出し
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材料：
ブラックビーン、トマトの水煮、とうもろこし、チキンストック、にんじん、玉ねぎ、ピーマ
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海外で川越名物いも恋【いきなり団子】
おみやげでいも恋をいただいてからどうにか海外で作れないかなと思い挑戦。とても満足な出
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材料：
中力粉（All purpose flour)、もち粉（Glutenous rice
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グルテンフリー しっとりバナナチーズブレッド
グルテンにアレルギーがある人にもそうでない人にもおいしい一品。小麦粉を使わずにそば粉
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材料：
そば粉、ブラウンライスフラワー（玄米の粉）、ベーキングパウダー、熟したバナナ、卵、リ
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