【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家 ...

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わらび 重曹であく抜き

採りたてのわらび、重曹の入ったたっぷりのお湯であく抜きします。
材料: わらび、水、重曹

クコとクルミのこうじ酵素食

庭のクルミをたっぷり入れて、糀を使った作り置き酵素食?毎日食べるおやつみたいなもので ...
材料: 麹、お湯(60℃)、くるみ、クコの実、はちみつ、マカダミアナッツオイル、酢

干しぶどうのりんご酢漬け

腸活?いろいろ身体に良いらしい~と聞き、自分に合った素材を見つけて日々の体調管理に続 ...
材料: オーガニック干しぶどう、はちみつ、りんご酢

ゴジベリー(クコの実)と無花果のジャム

甘い無花果を少なめのグラニュー糖で煮て、水分が多いのでクコの実を加えたら美味しくて~ ...
材料: いちじく、グラニュー糖、レモン果汁、クコの実

我が家のバジルソース(胡桃)

育てたバジルと庭の胡桃で「ジェノヴェーゼ」を作って食べています。本来は松の実を使う所 ...
材料: オリーブオイル、クルミ、粉チーズ(パルメザン)、にんにく、天然塩、ブラックペッパー、 ...

ノンシュガー・ノンアルコールの生甘酒

発酵パワー、酵素たっぷり健康ドリンク♪ 腸内環境・美肌効果・自然のの恵みを まるごと ...
材料: 生こうじ(乾燥)、お湯(60℃)

甘いレモン酢 レンジで時短♪

白ザラメを使った簡単レモン酢。
材料: レモン、白ザラメ、酢

「ホーリーバジル」のバジルソース

ホーリーバジル(トゥルシー)聖なるバジルと言われているアーユルヴェーダの薬草の中でも ...
材料: オリーブオイル、胡桃、粉チーズ、にんにく、天然塩、ブラックペッパー、ホーリーバジル、 ...

蕗(フキ)の塩漬け

旬の蕗を採って、茹でて皮を剥いて、塩漬けにして保存しておくと便利ですよ(*^_^*)
材料: 蕗、水、粗塩

紫キャベツのカンタン酢漬け

鮮やかな常備食、お料理のアクセントに!千切りにした紫キャベツをミツカン「カンタン酢」 ...
材料: 紫キャベツ、ミツカン「カンタン酢」