最近「和」モノに惹かれます。はまったら当分そればっかり・・・料理も然り。

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ほうじ茶と黒豆のアイス

ほうじ茶の風味が口いっぱいに広がります。卵黄控えめで生クリームを使っていないので、さ ...
材料: ほうじ茶、卵黄、グラニュー糖、牛乳、黒豆(甘納豆)

黒ゴマと黒糖のちんすこう

基本の生地で、いろいろアレンジが楽しめます。
材料: ラード、黒砂糖、三温糖、薄力粉、黒ゴマ

新たまねぎの梅しそパスタ

新玉ねぎ、おいしいですね。 大好きなものを組み合わせてパスタにしてみました。
材料: 新たまねぎ、練り梅、大葉、粉末和風ダシ、塩・こしょう、しょう油、サラダ油、パスタ

トロピカルハーブティーのグラニータ

購入したハーブティーの酸味を活かして・・・
材料: トロピカルハーブティー、水、グラニュー糖、りんご、レモン汁、白ワイン

アスパラとアサリのガーリックソテー

春の味です。アスパラの甘みがいい感じ。
材料: アスパラ、むきアサリ、ニンニク、塩、コショウ、醤油、オリーブオイル

ざくざく玄米フレーククッキー

香ばしくざくざくした歯ごたえのクッキーです。ワンボウルで混ぜるだけ。 簡単。
材料: 玄米フレーク、全粒粉、BP、無塩バター、ブラウンシュガー、メープルシロップ、ゴマ

カプチーノ・ビスコッティ

ほんのりシナモンが香るコーヒー味のビスコッティです。かなり歯ごたえあり。
材料: 薄力粉、全粒粉、BP、きび砂糖、インスタントエスプレッソ粉、コーヒーリキュールまたは ...

みそ de ぷりん

白味噌を使った、こっくりと美味しいプリンです。
材料: グラニュー糖、水、熱湯、全卵、卵黄、牛乳、三温糖、西京味噌(白味噌)、コンデンスミル ...

秋のスイートすうぷ

さつまいもをふんだんに使ったデザートスープです。ラム酒がきいて、ほっこり温まります。
材料: さつまいも、マロンペースト、豆乳、牛乳、白味噌、三温糖、塩、バター、バニラオイル、ラ ...

番茶と甘納豆のみるくシフォン

番茶を使って美味しいシフォンが出来上がりました。お好みでホイップに黒みつやきなこを添 ...
材料: 番茶葉、牛乳、卵黄、三温糖、コンデンスミルク、サラダ油、薄力粉、卵白、グラニュー糖、 ...