3頭のシーズー達と気のみ気ままなのんびり生活を送ってます。お料理が趣味で大好きな ...

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麹屋さんの何にでも合う塩麹さん

本当に何にでも合います♪ ご飯を炊くときも炒め物にも蒸し焼きにもお漬物にもなーんでも ...
材料: 〇生麹・・・、〇塩・・・、〇水・・・

塩麹等の元米麹もヨーグルティアで簡単に♪

塩麹や醤油麹にハマって!初めの器械代は掛かるけど簡単で麹を取り寄せるより早く経済的で ...
材料: 米・・・、種麹菌(もやし)・・・

超簡単!塩麹でキュウリのお漬物♪

☆話題入り感謝☆超簡単! 袋に入れて揉むだけで、あらっ!とっても美味なお漬物が出来上 ...
材料: キュウリ(大きめ)・・・、塩麹・・・、鷹の爪・・・

うっま〜い♪簡単!塩麹で竜田揚げ

超簡単!ビニール袋に入れて揉むだけの味付け!衣サクサクで何もつけずに食べても美味でし ...
材料: ○若鶏もも身・・・、○塩麹・・・、○酒・・・、○ニンニク・・・、○生姜・・・、片栗粉 ...

コクがあってまろやか〜!醤油麹さん

醤油そのものよりもコクがあってまろやかで何にでも合います。スティック野菜や煮物の味付 ...
材料: ◆生麹・・・、◆丸大豆醤油(好みの醤油で)・・・

旨っ♪辛っ!塩麹&醤油麹で食べるラー油

口に入れた瞬間旨〜い♪後からじんわり辛っ!!ときます。 辛いの苦手な人は一味や鷹の爪 ...
材料: ●ごま油・・・、●サラダ油・・・、●一味とうがらし・・・、★鷹の爪・・・、★フライド ...