3頭のシーズー達と気のみ気ままなのんびり生活を送ってます。お料理が趣味で大好きな ...

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香りも味も最高!自家製ハーブオイル♪

肉・魚・野菜・パンにも合います♪ 適当な大きさに切って漬けるだけなので簡単です。 い ...
材料: エクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、大蒜、ローズマリー、ローリエ、ブラックペッ ...

電気圧力鍋で大名竹と鮭の炊き込みご飯♪

旬の大名竹を使った炊き込み御飯色んな具材と合います。 味付けはシンプルに八方出しのみ ...
材料: 鮭(切り身)、筍(今回は大名竹)、米、水、八方だし(濃縮めんつゆ等で可)、物足りなけ ...

お家で簡単ぬか漬け♪

家庭で美味しいぬか漬けをいつでも食べられる様に♪ 自分の好きな物を自分なりに漬けると ...
材料: 糠、水(浄水)、塩、昆布、唐辛子、鰹節(あれば)、煮干し(あれば)、干し椎茸(あれば ...

おつまみにも!簡単美味♪塩らっきょう

甘酢漬けもいいけど塩漬けも美味しいんです! 塩をまぶして容器に入れるだけなので簡単に ...
材料: らっきょう、粗塩

絶品!揚げない茄子&チキン南蛮風♪

フライパン1つでできる! 具材を切って調味料を混ぜ合わせておけば焼いて絡めるだけなの ...
材料: 茄子、鶏肉(胸でもモモでも)、☆酒、☆塩・黒胡椒、片栗粉、オリーブオイル(お好みの油 ...

ワンパンで生クリーム不要カルボナーラ♪

生クリーム不要!フライパン1つで簡単美味しいカルボナーラがすぐできます♪ 具材はお好 ...
材料: 卵、粉チーズ、明太子(粒のみ)、玉葱、バター、牛乳、水、コンソメ、塩、パスタ、しらす ...

大名竹の長期保存方法♪

筍から出ていく水分を砂糖が止めてくれシャキシャキ感が無くならずいつでも美味しく頂ける ...
材料: 大名竹、砂糖、ジップロック等

豚こまと茄子のピリ辛味噌炒め♪

暑い夏を乗り切れ!ピリ辛でうんま〜い♪ 御飯もビールも進む〜♡
材料: 茄子、豚コマ切れ肉、玉葱、☆水、☆八方だし、☆味噌、☆三温糖(砂糖可)、☆豆板醤(お ...

みんな大好きカレー味の唐揚げ♪

いつもの唐揚げを子供も大好きなカレー味に! 御飯もビールも進みます♪
材料: 鶏肉、☆酒、☆塩、☆大蒜・生姜(チューブ可)、片栗粉、カレー粉、オリーブオイル(好き ...

ベーコンと枝豆の洋風炊き込みご飯♪

電気圧力鍋で簡単加圧5分で出来る! コンソメとバターが香る洋風炊き込みご飯です♪ お ...
材料: ベーコン、枝豆、お米、☆コンソメ、☆ニンニク(チューブ可)、☆塩・黒胡椒、バター