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趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食
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趣味で始めたお弁当作りからブログを開設し、母親や友人に教わったり、居酒屋さんで食べた料理を、自己流にアレンジして紹介させていただきます。
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鶏肉ときのこの中華風煮物
鶏肉ときのこの炒め煮です。 お弁当のおかずにも合うのでいかがですか? 鶏モモですが、
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材料: 鶏モモ肉、しいたけ、エリンギ(小)、白ネギ、お水、鶏ガラスープの素、お酢、しょうゆ、
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さつま揚げとキャベツの炒め物
お酒のつまみやお弁当のおかずに、さつま揚げを使った簡単な炒め物です。
材料: さつま揚げ、キャベツ、ピーマン、ゴマ油、中華スープの素、お水
ブロッコリーの芯とツナの味噌炒め
ブロッコリーの芯のおかず。 ご飯のおかわり言いたくなる不思議な味です。 ブロッコリー
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材料: ブロッコリーの芯、ツナ缶、お味噌、お酒、砂糖、ごま油(炒め用)
エリンギのオイスターソース煮
お弁当のおかずにエリンギを煮てみました。美味しく簡単にできますよ。
材料: エリンギ(中)、オイスターソース、お水
お弁当になめ茸和えのポテトサラダ
なめたけ(瓶入り)で味付けをしたポテトサラダです。結構美味しくできます(笑)
材料: じゃがいも、なめたけ、マヨネーズ、塩コショウ
もやしとコーンのハンバーグ
意外な組み合わせだけれども、なぜか美味しい。 もやしのサクサク感が病みつきになるかも
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材料: 鶏ミンチ、もやし、片栗粉、コーン缶、味噌、ショウガ、お酒、油
変わりポテトサラダ
鮭の塩加減・玉ねぎの食感とジャガイモの食感が良い感じの『変わりポテトサラダ』です。
材料: じゃがいも(中)、きゅうり、玉ねぎ(中)、鮭(切り身)、マヨネーズ、牛乳
えのきだけの明太子和え
レンジでチンして、和えるだけの簡単おかず。お弁当や、箸やすめにいかがですか?
材料: えのきだけ、明太子、オリーブオイル、お酒
ゴボウとニンジンのサラダ
シャキシャキ感を残したゴボウと人参のサラダです。 このドレッシングは揚げ物用でも美味
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材料: ゴボウ(1/2本)、人参(千切り)、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖、塩
超簡単、味付け不要!白菜のなめ茸和え
ゆでた白菜とビン入りのなめ茸を混ぜるだけで超簡単。お弁当にも朝のおかずにもピッタリ♫
...
材料: 白菜、なめ茸
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