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大豆の簡単炊き込みご飯
簡単で栄養満点な炊き込みご飯です。
高齢者や幼児など、食事量が少ない方におすすめです
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材料：
米、油揚げ、にんじん、ゆで大豆、大根の葉っぱ、きざみのり、しょうゆ、みりん、しょうゆ
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減塩きのこカレー
塩分ひかえめの味付けにすると物足りなく感じてしまいがちですが、カレー粉のスパイシーさ
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材料：
豚もも薄切り肉、小麦粉、カレー粉、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、しめじ、まいたけ
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防災食！ポリ袋であったかご飯
米を備蓄しておけば、ポリ袋と水で簡単にご飯を炊くことができます！1袋1人分なので衛生
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材料：
精白米、洗米用の水、炊飯用の水、＊お粥の場合の水、高密度ポリエチレン袋
ひなまつりに✿ケーキ風押し寿司
押寿司をケーキの型で作ればちらし寿司にも負けない華やかなお寿司が作れます。ケーキ型が
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材料：
米、Ⓐ 水、Ⓐ 昆布、Ⓐ 酒、Ⓑ 米酢、Ⓑ 砂糖、Ⓑ 塩、Ⓒ 干し椎茸、Ⓒ かつおだ
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腸活！豆乳味噌ドリア
豆乳と味噌はどちらも大豆から作られているため相性抜群！マカロニの上にソースをかけて、
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材料：
炊いたご飯、鶏もも肉、塩こしょう、オリーブオイル、Ⓐバター、Ⓐ玉ねぎ、Ⓐごぼう、Ⓐし
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チキンビビンバ
1品でいろいろな食材が摂れるビビンバです！ナムルの作り置きをしておくと、お弁当にも使
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材料：
小松菜、もやし、にんじん、Ⓐごま油、Ⓐごま、Ⓐしょうゆ、Ⓐ顆粒中華だし、Ⓐ酢、鶏胸肉
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ひじきとツナの鍋炊きごはん
乾物や缶詰を利用して包丁をなるべく使わずに、簡単に調理することができる炊き込みご飯！
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材料：
お米、Ⓐツナ水煮缶、Ⓐ芽ひじき、Ⓐコーン、Ⓐにんじん、Ⓐみりん、水、しょうゆ、かつお
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