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小松菜とねぎの炒め物
小松菜がたっぷり食べられる
材料: 小松菜、ねぎ(白い部分)、唐辛子(半分にして種を取る)、ごま油、にんにく(チューブ)
...
生切り昆布と厚揚げの煮物
生の切り昆布の柔らかさがおいしい
材料: 生切り昆布、生揚げ、人参、ベーコンスライス、いんげん、ごま油、砂糖、酒、醤油、みりん
...
小松菜とツナの和え物
青菜がたっぷり食べられる。
材料: 小松菜、塩味つき枝豆、シーチキン、めんつゆ(濃縮4倍)、砂糖、ごま油
厚揚げ、豚肉と切干だいこんの煮物
薄味でたっぷり食べられる。
材料: 厚揚げ、切干だいこん、豚薄切り肉、つまみ菜、だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖
絹さやのおかか炒め
柔らかい絹さやをさっと炒めて。
材料: 絹さや、ごま油、醤油、かつお節
絹さやとつまみ菜の卵とじ
絹さやが柔らかくおいしいので。
材料: 絹さや、つまみ菜、卵、水、白だし、醤油、砂糖
揚げなすの南蛮漬け
タレをたっぷり吸ったなすがとろとろでおいしい。
材料: なす、生姜(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、醤油、酢、ごま油、白胡麻、唐辛子
海老となすの炒め物
ぷりぷりの海老がおいしい。
材料: むき海老、なす、スナップエンドウ、サラダ油、糸唐辛子、醤油、砂糖、酒、水
たけのこの豚肉巻き
旬のたけのこで香りよく。
材料: たけのこ、豚薄切り肉、サラダ油、味噌、酒、砂糖、醤油、しょうが汁
ふきと油揚げの煮物
季節に一度は食べたくなる。
材料: ふき、油揚げ、だし汁、砂糖、醤油、酒
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