==いつもの我が家のおかずの記録です==

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小松菜とねぎの炒め物

小松菜がたっぷり食べられる
材料: 小松菜、ねぎ(白い部分)、唐辛子(半分にして種を取る)、ごま油、にんにく(チューブ) ...

生切り昆布と厚揚げの煮物

生の切り昆布の柔らかさがおいしい
材料: 生切り昆布、生揚げ、人参、ベーコンスライス、いんげん、ごま油、砂糖、酒、醤油、みりん ...

小松菜とツナの和え物

青菜がたっぷり食べられる。
材料: 小松菜、塩味つき枝豆、シーチキン、めんつゆ(濃縮4倍)、砂糖、ごま油

厚揚げ、豚肉と切干だいこんの煮物

薄味でたっぷり食べられる。
材料: 厚揚げ、切干だいこん、豚薄切り肉、つまみ菜、だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖

絹さやのおかか炒め

柔らかい絹さやをさっと炒めて。
材料: 絹さや、ごま油、醤油、かつお節

絹さやとつまみ菜の卵とじ

絹さやが柔らかくおいしいので。
材料: 絹さや、つまみ菜、卵、水、白だし、醤油、砂糖

揚げなすの南蛮漬け

タレをたっぷり吸ったなすがとろとろでおいしい。
材料: なす、生姜(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、醤油、酢、ごま油、白胡麻、唐辛子

海老となすの炒め物

ぷりぷりの海老がおいしい。
材料: むき海老、なす、スナップエンドウ、サラダ油、糸唐辛子、醤油、砂糖、酒、水

たけのこの豚肉巻き

旬のたけのこで香りよく。
材料: たけのこ、豚薄切り肉、サラダ油、味噌、酒、砂糖、醤油、しょうが汁

ふきと油揚げの煮物

季節に一度は食べたくなる。
材料: ふき、油揚げ、だし汁、砂糖、醤油、酒