大阪のあけぼの漢方薬店の店長が作る男の臨機応変料理。昼食などを作った時の備忘録で ...

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米粉で油淋鶏

お米の粉 お料理自慢の薄力粉をいただいたので作ってみました。普段は小麦粉を控えめにし ...
材料: 鳥もも肉、酒、醤油、生姜チューブ、おろしニンニクチューブ、お米の粉 お料理自慢の薄力 ...

1度に2つの味!やみつき手羽先餃子

漬け込んでしっかり味付けの手羽先餃子。漬け込みなしならアッサリ手羽先餃子に。※写真は ...
材料: 手羽先、酒、醤油、砂糖、生姜チューブ、ごま油、豚ひき肉、ニラ、白ネギ、酒、醤油、オイ ...

汁あり担々麺

本格的な担々麺をカンタンに!
材料: 肉味噌、中華スープ(鶏ガラの素大1+水)、青梗菜、もやし、白ネギ、醤油、ラー油、米酢 ...

ゴマたっぷりの胡麻そば

大阪の某有名店の胡麻そばのイメージを元にアレンジしました。本家よりもこっちのが好みか ...
材料: 中華麺ストレート麺、すりごま、豚ひき肉、豚肉スライス(バラかロース)、酒、もやし、青 ...

ミニトマトでサルサソース

ミニトマトでお手軽サルサソース
材料: ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、ピクルス、*レモン汁、*トマトケチャップ、*マジックソ ...

自家製台湾風まぜそば

簡単に本格混ぜそばをお家で!
材料: 生麺、豚ひき肉、白ネギ、ニラ、かつお節、焼き海苔、メンマ、*豆板醤、*刻みニンニク、 ...

キャベツと岩下の新生姜のサラダ

居酒屋のお通し再現レシピ
材料: キャベツ、白菜(好みで)、岩下の新生姜、焼き海苔、岩下新生姜の漬け汁、塩昆布

こんにゃくの新生姜焼き

こんにゃく発表をお酒のつまみに。ご飯にも日本酒にもよく合います。
材料: こんにゃく発表、岩下の新生姜、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、○岩下の新生姜の漬け汁 ...

サーモンの塩昆布締め岩下の新生姜と共に

サーモンの塩昆布締めに岩下の新生姜を混ぜるだけで別格の仕上がりになりました。
材料: 刺身用サーモン、塩昆布、岩下の新生姜、岩下の新生姜の漬け汁

オリーブの種抜き

タピオカストローでオリーブの種が取れました。
材料: オリーブ種付き、タピオカストロー