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大阪のあけぼの漢方薬店の店長が作る男の臨機応変料理。昼食などを作った時の備忘録で
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大阪のあけぼの漢方薬店の店長が作る男の臨機応変料理。
昼食などを作った時の備忘録です。
ウチのスタッフさんが小麦粉、魚、刺激物アレルギーの為、アレルギー対応の料理がメインになります。
晩ごはんは食べたい物を作ってます。
子宝カウンセラー、カッサ療法士、登録販売者です。
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豚肉と野菜のオイスターソース炒め
色んな野菜で栄養たっぷり!
材料: 豚肉、キャベツ、茄子、しいたけ、山芋、もやし、青ネギ、酒、醤油、ショウガチューブ、片
...
鳥もも肉とじゃがいものマスタードビネガー
酸っぱい食事がしたい時に
材料: 鶏モモ肉、小ぶりのじゃがいも、白ネギ、☆粒マスタード、☆米酢、☆リンゴ酢、☆レモン汁
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大根と山芋の肉味噌の焼飯
毎週土曜日は変わり焼飯の日。大根の葉も丸ごと食べます。
材料: 肉味噌、大根、山芋、オイスターソース、大根の葉、炒りごま、ごま油、ショウガチューブ、
...
油淋鶏
中華の定番ゆーりんちーをフライパンで。衣に味があるのでそのまま唐揚げとしても美味しい
...
材料: 鶏もも肉、醤油、米酢、砂糖、レモン汁、水、ショウガチューブ、ニンニクチューブ、ラー油
...
ローストビーフ丼
食べたいだけ!ローストビーフ丼!
材料: ローストビーフ、温泉卵、水菜、肉汁、白ワイン、醤油、みりん、バルサミコ酢、おろし玉ね
...
鶏モモ肉とピーマンの生姜焼き
鶏肉で生姜焼き
材料: 鶏モモ肉、☆ショウガチューブ、☆酒、☆醤油、ピーマン、白ネギ、●醤油、●酒、●みりん
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ショウガコーヒー
ショウガの香りでほっこり
材料: インスタントコーヒー、綺羅赤ショウガ黒糖、お湯
山芋と青梗菜のそぼろ焼飯
胃腸に優しい焼飯
材料: 鶏ひき肉、ゴマ油、ショウガチューブ、砂糖、紹興酒、みりん、醤油、山芋、青梗菜、塩、胡
...
汁なし坦々麺
食べたことないけど作ってみました。
材料: 肉味噌、すりごま、ねりごま、ゴマ油、搾菜みじん切り、白ネギみじん切り、創味シャンタン
...
豚肉とザーサイのもやし炒め
搾菜って使い道ないなぁ…余ったな…て時の炒め物
材料: 豚こま、もやし、搾菜、塩、胡椒、醤油、ラー油、花椒、紹興酒
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